تعد السوبيا أحد المشروبات العربية الرمضانية، وهي مكونة من جوز الهند، وتعتبر السوبيا مشروب أساسي في كل بيت عربي في رمضان، وهي هذا المقال سنتعرف على أكثر من طريقة تحضير السوبيا.
طريقة عمل السوبيا الحادقة
المكونات :-
- كوب من الزبادي.
- كيلو جرام من اللبن.
- كَمّيَّة قليلة من القرفة.
- معلقة صغيرة من ملح الليمون.
- كَمّيَّة صغيرة من المستكة.
- كوب واحد من السكر.
- فانيليا.
- كوب من الأرز المطحون.
- رغيف توست.
طريقة التحضير
- وضع اللبن في إناء على النار حتى يغلي.
- إضافة معلقة من السكر ومسكتة مطحونة وفانيليا إلى اللبن ويترك على النار حتى يغلي.
- طحن الخبز وإضافته إلى اللبن وتقليبه حتى يذوب.
- نترك هذا الخليط على النار حتى يصبح قوامه سميك تقريباً.
- بعد ذلك يتم إضافة ملح الطعام إلى الخليط وتقليبه لمدة خمس دقائق، ثم رفع الخليط من على النار وإضافة الزبادي له.
- وضع السوبيا في الثلاجة لمدة 12 ساعة وبعد ذلك يمكن تقديمها مع رشة من القرفة.
طريقة تحضير السوبيا الميكسيكي
المكونات
- 4 كوب من الماء.
- كوب ونصف في الحليب.
- ملعقتان من الفانيليا السائلة.
- قرفة.
- ثلث كوب من السكر حسب الرغبة
- وأرد مسلوق.
طريقة التحضير
إضافة القرفة إلى الأرز وضربهم بالخلاط الكهربي وإضافة الماء له بالتدريج حتى يصبح ناعم، وضع الخليط حتى يصفى جيداً حتى 8 ساعات، ثم إضافة الفانيليا والقرفة والسكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير سوبيا الارز
المكونات
- ½ كوب من التوت الغير مخفف.
- كوب من الزبيب الأسود.
- 6 كوب من الماء.
- ملعقة من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من الماورد.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- 2 كوب من السكر.
طريقة التحضير
- وضع الماء الساخن في وعاء وإضافة الشوفان والزبيب المطحون.
- نعلق الإناء جيداً ووضعه في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
- وضع السكر والماء ورد والقرفة والهيل والخليط الأول في الخلاط وخلطها جيداً.
- وبعد ذلك يمكن وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- يتم تقديمه في الأكواب وإضافة التوت له.
وهكذا نكون عرضنا من خلال هذا المقال طريقة عمل السوبيا لأكثر من طريقة سهلة وبسيطة يمكن لكل سيدة أن تقوم بعملها بمنتهي السهولة.
