يفضل العديد من الأشخاص تناول العيش الفينو على الإفطار أو العشاء، لذا يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة سهلة لضمان نظافته، فما هي طريقة عمل العيش الفينو هذا ما سوف نتعرف عليه من خلال ميرال نيوز .
طريقة عمل العيش الفينو بكيلو دقيق
العيش الفينو من الخبز الفاخر الذي يعشقه الصغار والكبار، لذا تعرف على طريقة عمل العيش الفينو بكيلو دقيق من خلال السطور التالية:
المقادير:
- كيلو دقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة تحضير عيش الفينو بكيلو دقيق:
- في نصف كوب ماء ضعي كمية الخميرة مع ملعقة من السكر واتركيها حتى تتفاعل.
- قومي بخلط المكونات الجافة سوياً مثل الدقيق والملح والسكر.
- ضعي الماء بشكل تدريجي على خليط الدقيق، ثم قومي بإضافة خليط الخميرة وأضيفي الزيت.
- واستمري في العجن حتى تصبح لديك عجينة لينة وناعمة.
- اتركي العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم قومي بفردها حسب الرغبة.
- رصي الخبز داخل صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ضعيها داخل فرن تم تسخينه مسبقاً.
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة، ثم اتركي الخبز حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- أخرجي الخبز من الفرن ثم قومي بتغطيته بفوطة نظيفة حتى يصبح طري.
- يمكن تقديمه مع الجبن أو مع الحشوات التي ترغبين بها.
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز
تعرف على طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 6 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- 5 ملاعق من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- زبدة.
طريقة تحضير العيش الفينو مثل المخابز:
- نضع كمية الخميرة وملعقة من السكر مع نصف كوب من الماء الساخن ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء عميق نضع الدقيق والملح ونضيف كمية الماء والزيت، ثم نضع خليط الخميرة والماء.
- نقوم بالعجن بشكل جيد حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وملساء.
- نتركها حتى تختمر ثم نشكل العجين على شكل كرات ثم نفردها على شكل مستطيل.
- ثم نتركها حتى تخمر، وندخلها الفرن حتى تنضج بشكل كامل.
طريقة العيش الفينو الهش
يمكنك التعرف على طريقة العيش الفينو الهش تلك الوصفة المتميزة من خلال الآتي:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
طريقة تحضير العيش الفينو الهش:
- اخلطي كوب من الدقيق مع الماء والسكر والخميرة.
- يمكن ترك هذا الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
- بعد انتهاء المدة يتم إضافة باقي كمية الدقيق إلى الخليط السابق ثم إضافة كمية الزيت.
- قومي بالعجن ومن الممكن أن يحتاج الدقيق إلى زيادة كمية الماء يمكن فعل ذلك بشكل تدريجي.
- شكلي العجينة على شكل دوائر من أجل العيش الكيزر أو على شكل أصابع طولية للعيش الفينو.
- ضعي العيش في صينية مدهونة بالزيت، ثم اتركيه حتى يختمر لمدة ساعة.
- أدخلي صينية العيش إلى الفرن على درجة حرارة 170 حتى ينضج بشكل كامل.
طريقة عمل فينو الأفران
يمكنك التعرف على طريقة عمل فينو الأفران وتحضير ذلك الخبز الشهي في المنزل بخطوات سهلة وهي:
المكونات:
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف كيلو دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة تحضير فينو الأفران:
- في وعاء العجن قومي بخلط المواد الجافة الملح والدقيق والسكر والخميرة.
- أضيفي الزيت ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- ادهني الرخامة بالزيت، ثم قومي بتقطيع العجين إلى 10 قطع.
- ثم افردي قطع العجين على شكل مستطيل، ثم يلف رول.
- ضعي قطع العجين التي تم تشكيلها داخل صينية مدهون بالزيت ونتركها حتى تختمر مرة أخرى.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم ضعي صينية الخبز داخل الفرن.
- ثم ترك الصينية لمدة 15 دقيقة.
- يتم إخراج صينية الخبز من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم.
كيلو الدقيق يعمل كام رغيف فينو
يتساءل العديد من السيدات حول كيلو الدقيق يعمل كام رغيف فينو؟، سوف نجيب على هذا السؤال من خلال الآتي:
- من الممكن أن يعمل كيلو الدقيق 20 رغيف فينو وذلك حسب حجم الرغيف.
- ومن الجدير بالذكر أن العيش الفينو من أنواع الخبز اللذيذة والتي يمكن تناولها في وجبة الإفطار والعشاء.
- كما يمكن استخدامها في عمل سندوتشات للأطفال في المدارس أو العمل.
