يعتبر الكريب الحادق من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال في دول مختلفة على مستوى العالم، وذلك لأنه سهل التناول ويمكن إضافة المكونات المفضلة لديهم بداخله مثل الدجاج الكرسبي أو الجبن المختلفة أو اللحم المفروم، ويمكن تحضيره بطريقة أخرى كحلو وحشوه بالشيكولاتة والفواكه، ولكن في هذا المقال سنركز على نشر طريقة الكريب الحادق لكم خطوة بخطوة لتتمكنوا من تحضيره بسهولة لأولادكم.
مكونات عمل الكريب الحادق
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 3 بيضة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
- ملعقتين زبدة أو سمنة.
- صوص بشاميل خفيف.
- جبنة موزريلا.
- جبنة رومي مبشورة.
طريقة عمل الكريب خطوة بخطوة
أولاً نقوم بوضع كلاً من الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل في الخلاط، ونخفقهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، ثم نقوم بتصفية هذا الخليط مع خلطهم جيدا، ونقوم بدهن الطاسة بالقليل من الزبدة أو السمنة، وبعد أن تسخن، نقوم بصب كبشة من الخليط، ونوزعها في الطاسة لكي تكون دائرية ومتساوية في التوزيع.
نتركها حتى يصبح طرفها ذهبي اللون، ثم نقوم بوضعها على الجانب الآخر، وبعد أن تستوي نرفعها من على النار، ونكرر هذه الخطوة حتى انتهاء الخليط كله، ونقوم بلف الكريب باللحمة والجبن ونرصه في الصينية، ونقوم بتوزيع صوص البشاميل عليه من الأعلى وندخله الفرن خمس دقائق حتى تسيح الجبن ويصبح لونه أحمر، يصبح جاهز للتقديم.
