ينتظر الصائم لحظة الإفطار لتناول طبق الحلو بعد الانتهاء من وجبة الإفطار كنوع من الفرحة والسعادة، وتحرص ربات البيوت على التنوع في تقديم الحلو بشكل يومي، لذلك نقدم لكم يوم طريقة عمل المهلبية بمفروكة الفستق.
المكونات:
- كأس حليب مكثف محلي
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- كأس إلا ربع سكر
- كأسين ماء
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- كأس فستق حلبي مطحون
الطريقة:
- في وعاء على النار نضع الحليب المكثف المحلي والماء ونشاء الذرة، وتقلب حتى نحصل على القوام المناسب، وفي وعاء أخر نضع الماء والسكر ونقوم بالتحريك ثم نضيفهم لخليط الحليب والنشاء على النار ونضيف لهم ماء مع التحريك، ثم نرفع الخليط من على النار، ونأخذ كمية قليلة ونضيفها للفستق وتقلب، ثم نحضر كاسات التقديم، ونضع طبقة مهليبة، ثم طبقة فستق، ثم طبقة ملية ثم طبقة فستق أخيرة، وهكذا حتى تنتهي الكمية، ثم نضع المهلبية بالفستق في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك، وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
