تعتبر بطاطس الكروكيت من الأكلات اللذيذة المميزة لأنها من المقرمشات التي يحبها الكبار والصغار وغير مكلفة إطلاقا لهذا أحضرنا لكم طريقة تحضيرها، وتعد وجبة بطاطس الكروكيب من الأطعمة التي تناسب أن توضع كمقبلات في الوجبات الأساسية والتي تعتبر وجبة خفيفة بين الوجبات، وتناسب وجبات الأطفال في المدرسة والحضانة.
مكونات البطاطس الكروكيت
- كيلو وربع بطاطس مسلوقة.
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- كوب بقسماط ناعم .
- ¼ كوب من جبنة بارميزان مبشورة.
- ¼ كوب من البقدونس مفروم.
- 3 بيضات .
- 3 معالق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع صغير لكن الجزء الأخضر فقط.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير البطاطس الكروكيت
- نقوم بهرس البطاطس لتكون ناعمة تماماً.
- نضع البطاطس ونوعين الجبنة والدقيق والبقدونس والبصل الأخضر في إناء كبير ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا لتختلط كل تلك المكونات تمامًا.
- نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع مناسبة وسميكة.
- ثم نقوم بوضع البقسماط والبيض في طبقين منفصلين ثم نقوم بوضع بعض الملح والفلفل الأسود في البيض .
- نقوم بغمس أصابع البطاطس في البيض ثم في البقسماط.
- ثم نقوم بقلي أصابع البطاطس في زيت مغلي لتصبح لونها ذهبيًّا وجذاباً، ثم تقدم فى طبق تقديم مفروش ببعض البقدونس المقطع بطريقة ذات شكل مميز .
