لمحبي الحلويات الباردة السريعة نقدم لكم طريقة عمل حلى الليمون المنعش في الخلاط مناسبة جدًا في الصيف، حلى لذيذة وخفيفة سهلة التحضير وبسيطة المكونات تشبه إلى حد كبير التشيز كيك ولكنها أبسط وأسهل بكثير، مكونة من طبقتين طبقة من البسكويت وطبقة من كريمة الليمون الاقتصادية والبسيطة والمنعشة، تابعونا لتعرفوا أسرار تحضير هذه الحلوى المميزة.
طريقة عمل حلى الليمون
حلى الليمون واحدة من الحلويات الصيفية المميزة التي يمكن إعدادها في البيت بسهولة بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
مكونات الطبقة الأولى:
- 7 ملاعق كبار زبدة أو سمنة.
- بسكويت شاي سادة.
مكونات كريمة الليمون:
- 7 ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- ⅓ كوب ماء مغلي.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة قشر الليمون.
طريقة تحضير حلى الليمون:
- ذوبي 7 ملاعق كبار من الزبدة على النار حتى تتكرمل ثم صفي الزبدة، وهي خطوة اختيارية للحصول على طبقة بسكويت مقرمشة، يمكنك أيضًا استخدام السمنة أو عمل ميكس من السمنة والزبدة.
- اتركي الزبدة تبرد، وكسري البسكويت حتى يتحول إلى خليط ناعم.
- ضعي الزبدة على البسكويت بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على خليط سهل التشكيل.
- افردي البسكويت في صينية واضغطي عليه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- اخفقي السكر والحليب والماء المغلي في الخلاط جيدًا حتى يتحول إلى خليط كريمي خالي من أي حبيبات، ثم ضعي الزبدة واخفقي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تذوب الزبدة ويثقل القوام.
- ضيفي عصير الليمون وقشر الليمون واخلطي مرة ثانية حتى تختلط المكونات تمامًا ويتحول إلى قوام كريمي ناعم جدًا.
- وزعي الكريمة على طبقة البسكويت، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك الطبقات.
- زينيها بشرائح الليمون، وقطعيها وقدميها باردة.
About the author
