تعتبر خلية النحل هي أسهل المعجنات، حيث يلجأ الكثير من الأشخاص الي إعدادها في الفطار، او العشاء، فهي تتميز بأنها من المعجنات الخفيفة ويمكن إعدادها بالكثير من الحشوات، وأكثرها انتشاراً هي خلية النحل بالجبنة، ولكي تقومي بإعداد خلية نحل ناجحة وهشة، فالسر في العجينة، إذن سوف نذكر لكم أسهل الطرق لإعداد خلية النحل.
طريقة عمل خلية النحل بالسميد
المكونات
- 4 كأس من الدقيق.
- 1/2 كأس من الزيت.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- 2 ملعقة من السكر.
- 1 حبة من البيض.
- حبة البركة.
- سميد.
- سمسم.
- ملح.
- جبنة للحشو.
- ماء.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء، ونضع كلا من اللبن، والملح، والدقيق، والخميرة، والسكر، ثم نخلطهم جيدا حتي تمام التجانس.
- نضيف الزيت علي الخليط السابق، ثم يتم العجن بطريقة جيدة.
- نضع الماء بالتدريج علي العجينة حتي نلاحظ تماسكها.
- نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ، حتي نلاحظ أنها اختمرت.
- يتم تقسيم العجينة الي كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بحشو كل كرة ونضع بها الجبنة، ثم يتم رش السميد عليها.
- نحضر صينية، وندهنها، ثم نضع بها كرات العجينة، علي أن يكون هناك مسافة بين كل كرة، ثم يتم دهنها علي الوجه بالبيض المخفوق، ثم نضع عليها السمسم وحبة البركة.
- نضع الصينيه داخل فرن ساخن، ونتركها حتي تنضج.
طريقة عمل خلية النحل بالثوم والبارميزان
المكونات
- 300 جرام من الدقيق.
- 3 ملاعق من الجبنة البارميزان.
- 2 ملعقة من الحليب.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الزعتر.
- 1 ملعقة من البقدونس.
- 1 ملعقة من الثوم البودر.
- ماء حوالي 180 ملليلترا.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من الحليب، والزيت، والسكر، والدقيق، والثوم البودرة، ثم يتم إضافة البقدونس والخميرة.
- يتم وضع الماء الي الخليط بالتدريج، ثم نعجن الخليط جيداً ونستمر لمدة 10 دقائق، ثم يتم تركها في مكان دافئ، ونستخدمها حين نجد أنها اختمرت وتضاعفت كميتها.
- يتم تقسيم العجينة الي كرات، ثم نفردها علي سطح مستوي ويوجد علية القليل من الدقيق، ثم نضع الكرات علي صينية الفرن، ونضع علية الثوم المهروس، والجبنة، والزعتر، والزبدة، ثم نتركة في الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ولمدة 30 دقيقة حتي نلاحظ نضجة.
About the author
