يحتوي هذا المقال من ميرال نيوز على طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء، وطريقة سلطة الفاصوليا الخضراء مع الجزر، ومع الذرة، ومع المايونيز، وطريقة سلطة الفاصوليا الحمراء.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء فاطمه ابو حاتي
الفاصوليا البيضاء أحد البقوليات اللذيذة والمغذية، ويمكنك عمل سلطة الفاصوليا البيضاء من خلال اتباع الخطوات التالية:
- كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة.
- بصلة واحدة مبشورة.
- ملعقة واحدة من الريحان الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار إناء عميق واخلطي به الفاصوليا مع البصل والطماطم والريحان.
- في إناء آخر امزجي زيت الزيتون مع الخل وعصير الليمون، ثم ضيفي عليهم الملح وقومي بتقليب جميع المكونات معًا.
- ضعي المكونات على الفاصوليا وقدميها.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالمايونيز
المكونات
- كوبين من الفاصوليا الخضراء.
- نصف كوب فلفل ألوان.
- ملعقة سكر.
- 2 ملعقة خل.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 ملعقة مايونيز.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بسلق الفاصوليا الخضراء، ثم ضعيها في ماء بارد حتى تحتفظ بلونها الأخضر.
- ثم ضيفي على الفاصوليا الفلفل الألوان والبصل، وقلبيهم جيدًا.
- في إناء آخر امزجي السكر مع الخل والمايونيز والملح والفلفل الأسود.
- ضيفي المزيج على الفاصوليا وقومي بتقديمها.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء كنتاكي
يمكنك صنع سلطة الفاصوليا الخضراء بطريقة كنتاكي اللذيذة كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو فاصوليا خضراء.
- ربع كيلو فاصوليا بيضاء.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- 4 ملاعق سكر.
- ملعقتين خل.
- نصف كوب خل.
- ثلاث ملاعق عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بنقع البصل في ماء مغلي مدة ربع ساعة، ثم قومي بتصفيته من الماء.
- أحضري إناء وضعي به البصل مع ملعقة ونصف من السكر، ونصف كوب خل وضعيه داخل الثلاجة.
- قومي بسلق الفاصوليا البيضاء ثم صفيها من الماء.
- قومي بغسل الفاصوليا الخضراء، ثم قطعيها، ثم ضعيها في ماء مغلي مدة ثلث ساعة.
- ثم أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في ماء مثلج.
- أحضري إناء وضعي به الفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الخضراء، والملح والفلفل الأسود، والفلفل الألوان وعصير الليمون، مع ملعقتين خل، و 3 ملاعق سكر، وبعد مزج كل المكونات معًا ضعيها في الثلاجة حوالي 4 ساعات.
- عند التقديم ضعي البصل على الفاصوليا وضعيها في طبق التقديم.
طريقة سلطة الفاصوليا الحمراء
يمكنك عمل سلطة فاصوليا حمراء بالذرة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوبين فاصوليا حمراء معلبة.
- كوب ذرة حلوة.
- ثلث كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب خل.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ثمرتين طماطم مقطعة مكعبات.
- ثمرة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- فص ثوم مهروس.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- أحضري إناء وضعي به البصل مع الملح والخل واتركيهم جانبًا.
- بعد ربع ساعة اغسلي البصل، ثم ضعيه في إناء كبير.
- ضعي على البصل الفاصوليا الحمراء وجميع المكونات، وقلبيهم معًا حتى يتم الامتزاج بشكل جيد، وقومي بتقديم السلطة.
طريقة سلطة الفاصوليا الخضراء الباردة
المكونات
- نصف كيلو فاصوليا خضراء.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب جوز محمص.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- شرائح من البصل الأخضر.
- 4 ملاعق خل.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم غسل الفاصوليا الخضراء بعد التخلص من أطرافها، ثم يتم طهيها على حمام بخار ماء مغلي مدة 5 دقائق.
- نقطع الفاصوليا ونضعها في وعاء التقديم.
- نضع عليها البصل والجوز المحمص ونقلب جيدًا.
- في إناء آخر نخلط زيت الزيتون مع الثوم البصل الأخضر والخل والملح والفلفل الأسود، مع التقليب الجيد.
- نضع التتبيلة على الفاصوليا ونتركها دقائق ثم نقوم بتقديمها.
سلطة الفاصوليا الخضراء مع الجزر
المكونات
- نصف كيلو فاصوليا خضراء.
- ربع كيلو جزر حلقات.
- بقدونس مفروم.
- زيت زيتون.
- نعناع جاف.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير ليمون.
- خيار مقطع إلى شرائح.
- جوز محمص.
طريقة التحضير
- في البداية اغسلي الفاصوليا وقومي بتقطيعها، ثم سلقها هي والجزر معًا حتى تمام النضج.
- اخلطي البقدونس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وشرائح الخيار.
- ثم اخلطيهم مع الفاصوليا والجزر، وقومي بوضع النعناع والجوز المحمص على الوجه لتزيين السلطة.
