طريقة عمل سويت اند ساور الدجاج، تبحث الكثير من الأمهات عن تقديم كل ماهو جديد لأسرتها، ومع إنتشار مطاعم الأكل الصيني في البلدان العربية انتشرت أكلة سويت اند ساور الدجاج التى تمتاز بالطعم الحلو والحار فى نفس الوقت، ولذلك قررنا ان نوفر لكم كافة التفاصيل عن طريقة عمل سويت اند ساور الدجاج.
طريقة عمل سويت اند ساور الدجاج
نقدم لكم طريقة عمل سويت اند ساور الدجاج خلال السطور التالية:
المكونات:
- كيلو صدور فراخ.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- فلفل ألوان.
- جنزبيل.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- بهارات فراخ.
- كاري.
- كمون.
- كاتشب.
- كورن فلور.
- هوت صوص.
- كاتشب.
- عصير برتقال.
- بصل.
- بابريكا.
- مكعب مرقة دجاج.
- خل.
- سكر بنى.
طريقة التحضير:
- أولاً إحضرى بولة ضعي فيها صدور الفراخ ثم نضيف عليها كل من الملح، فلفل أسود، كمون، بهارات فراخ، بابريكا، مكعب مرقة دجاج ثم قومي بالتقليب جيداً.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وقومى بتقليب الفراخ جيداً حتى تختلط تماماً.
- حضرى وعاء وضعي فيه الزيت ثم قومي بإضافة صدور الفراخ واتركيها على نار هادئة حتى تتحمر وبعد ذلك ارفعيها من على النار.
- فى وعاء آخر قومي بوضع الزيت ثم ضعى الجنزبيل، توم، البصل،فلفل أخضر، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ثم قومي بالتقليب جيداً.
- أيضاً ضيفي هوت صوص، الكاتشب، عصير البرتقال، نصف كوب ماء واستمري في التقليب جيداً واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم قومي بإضافة قطع الدجاج إلى المزيج واستمري في التقليب جيداً واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
- في النهاية يصبح سويت أند ساور الدجاج جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
دجاج سويت اند ساور مروة الشافعي
تعرفي على أسرار مكونات عمل دجاج سويت اند ساور مروة الشافعي كالتالى:
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة.
- ملح.
- دقيق.
- فلفل أسود.
- جزر مبشور.
- فلفل أحمر.
- فلفل أصفر.
- ليمونه.
- بصل بودر.
- بصل مقطع شرائح طولية.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقتين كبار كاتشب.
- ملعقة كبيرة نشا.
- عسل أبيض أو سكر.
طريقة التحضير:
- في البداية حضري وعاء وضعي فيه الدجاج والملح، الفلفل، بصل بودر، عصير ليمونه وقلبيهم جيداً واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة.
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق على الدجاج وقلبي جيداً.
- جهزي صينية وضعى فيها كمية مناسبة من الزيت وضعي فيها الدجاج واتركيها على النار إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك ضيفي في صينية أخرى فلفل أحمر، فلفل أصفر، جزر، بصل بودر، بصل مقطع شرائح طولية، وقلبيها جيداً لمدة خمس دقائق.
- ثم قومي بوضع النشا والصويا صوص، الكاتشب، عسل أبيض وقلبي جيداً.
- كذلك ضيفي الدجاج على الصوص وقلبي جيداً واتركية لمدة 10 دقائق.
- من هنا يصبح دجاج سويت أند ساور جاهز للتقديم ويمكن تناوله مع الأرز.
طريقة عمل فراخ سويت اند ساور فاطمة أبو حاتي
تمتاز مكونات فراخ سويت اند ساور بأنها موجودة فى كل بيت وهى كالتالي:
المكونات:
- 4 صدور دجاج.
- 3 حبات فلفل ألوان.
- فلفل أخضر.
- كوب كمبوت أناناس.
- نصف كوب عصير أناناس.
- نصف كوب بصل أخضر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم.
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- مرقة حسب الإختيار.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- أرز أبيض جاهز.
طريقة التحضير:
- أولاً جهزي صينية وضعي فيها زيت ثم ضعي فيها قطع الدجاج وقلبي جيداً حتى تصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك ضيفي عليها قطع الفلفل الألوان ، الفلفل الأخضر، الملح، الفلفل، الجنزبيل المفروم وقلبي جيداً.
- كذلك ضيفي الخل والنشا واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق.
- بالإضافة إلى ذلك قومي بوضع قطع الأناناس، عصير الأناناس، حلقات البصل الأخضر، المرة حسب الإختيار، وقلبي جيداً حتى يمتزج الخليط لمدة عشر دقائق.
- بالتالي تصبح فراخ سويت اند ساور جاهزة للتقديم وتقدم مع الأرز.
طريقة عمل نودلز سويت اند ساور
تعرفي على طريقة عمل نودلز سويت اند ساور بخطوات سهلة كالأتي:
المكونات:
- جزر.
- كوسة.
- مكرونة.
- لحم بتلو.
- بروكلى مطهو.
- ثوم مفروم.
- صويا صوص.
- عسل أبيض.
- زيت سمسم.
- زيت ذرة.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كرنب أبيض.
طريقة التحضير:
- حضري إناء فيه زيت وضعيه على النار وبعد أن يسخن شوحي اللحمة.
- ضيفي إلى إناء اللحمة كل من الثوم، الزنجبيل، الصويا صوص، العسل الأبيض، زيت السمسم، الخل، الملح، الفلفل الأسود وقلبي جيداً بحيث تمتزج اللحمة مع الخليط.
- كذلك ضيفي الجزر، الكوسة، الكرنب، البصل، البروكلي و اخلطي جيداً لمدة عشر دقائق.
- ثم ضيفي المكرونة واتركيها على النار حتى تستوى لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- بعد ذلك قدمى نودلز سويت اند ساور وبألف هنا وشفا.
