تُعتبر شوربة السي فود من الأطباق الشهية والمشبعة التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية. تعتبر هذه الشوربة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يرغبون بتناول وجبة خفيفة صحية. تحتوي شوربة السي فود على مجموعة متنوعة من الخضروات والفطريات والتوابل، مما يمنحها نكهة مميزة وملفتة للشهية.
شوربة السي فود: رحلة غنية بالنكهات البحرية
تُعد شوربة السي فود من الأطباق المُحببة لدى الكثيرين، فهي تُقدم مزيجًا فريدًا من النكهات البحرية المُنعشة مع الخضروات الطازجة والكريمة الغنية.
المكونات:
- 500 جرام من المأكولات البحرية المُتنوعة (كالجمبري، الكابوريا، السمك، المحار)
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 عود كرفس، مقطع إلى شرائح
- 2 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب من الطماطم المُقطعة
- 4 أكواب من مرق السمك
- 1 علبة كريمة طبخ
- 1/2 كوب من البقدونس، مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
- سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم والكرفس، وقلّب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أضف الجزر والبطاطس والطماطم، وقلّب لدقيقة.
- أضف مرق السمك واتركه حتى يغلي.
- خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- أضف المأكولات البحرية وقلّب برفق.
- غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية.
- أضف الكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلّب حتى تمتزج المكونات.
- اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- زين الشوربة بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
- يمكنك إضافة المزيد من المأكولات البحرية حسب رغبتك.
- يمكنك استبدال مرق السمك بالماء مع إضافة مكعبات مرق السمك.
- يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الزعتر أو الريحان أو الكزبرة.
- يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو الأرز.
تُعد شوربة السي فود غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيتامين B12، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، شوربة السي فود هي طبق غني بالفوائد الصحية والنكهات اللذيذة، فهي تُعد خيارًا مثاليًا لوجبة غنية ومُغذية.
يمكنك استبدال بعض المكونات حسب رغبتك، مثل نوع المأكولات البحرية أو نوع الخضروات، بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بشوربة السي فود اللذيذة والمغذية في راحة منزلك. يمكنك أيضًا تعديل المكونات حسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية. استمتع بتناول هذه الشوربة اللذيذة كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية مع العائلة والأصدقاء.
