طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ باشهي طريقة يمكنك تناولها على الاطلاق وهى لا تختلف كثير عن الطريقة التقليدية الشهيرة، ولكن يوجد هناك عدة خطوات هامة تجهلها الكثير من السيدات تفرق فى الطعم بشكل كبير ، وهى ما نعرضها اليكى سيدتى خلال هذا المقال.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
لعمل اشهر صبنية بطاطس بالفراخ بأفضل طريقة، عليك أولا إحضار المكونات التالية
- كليو بطاطس مقطعة دوائر
- عدد فرخة كاملة مقطعة ل 8 قطع
- بهارات فارخ
- ملح وفلفل اسود
- عدد 2 بصل احمر مقطع جوليان
- عصير 3 كوب طماطم
- طماطم مقطعة
- ملعقة ” كمون – ببريكا- توم بودر – بصل بودر- قرفة – جنزبيل- ورق لورى – حبهان- زور مارى “
طرقة إعداد صينية البطاطس في الفرن
- غسل الفراخ جيدا بالماء والدقيق والملح وترجا تجف تمام وتسلق تلت اربع طهي.
- وضع ملعقتين من بلدي قي صنية حتى القدح ، ووضع فوقهم جميع التوابل المذكورة ومع قطع الفراخ وتقلب جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نوضع البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الأخضر حمى وتم تقليب جيد لمدة 10 دقائق .
- نضع عصير الطماطم مضاف ليه ملعقة صلصة ونترك الخليط حتى يغلى.
- ويوضع في الفرن على لشواية فقط لمدة ربع ساعة.
- وتقدم مع الرز الأبيض والسلطة الخضراء.
