مرض فقر الدم هو من الأمراض التي تهدد الجسم وغالبا ما تصيبه، نتيجة نقص الحديد، واحيانا ما يليه صداع، وإرهاق، وأعراض أخرى عديدة، وتتدرج خطورته حيث، من الممكن أن يصاب به الإنسان بصورة سريعة وعارضة، ومن الممكن أن يصبح مزمن.
يعد عصير الشمندر أحد أهم العلاجات الناجحة، لعلاج الأنيميا، وهو شراب صحي بكل المعايير، نظرا لاحتوائه علي عناصر غذائية كثيره، وهو مناسب لتناوله للأطفال، وأيضا الحوامل، وإليكم طريقة عمل عصير الشمندر لعلاج أمراض الدم.
الشمندر لفقر الدم
المقادير
- ثلاث ثمرات شمندر كبيرة.
- ثمرتين برتقال.
- كوب من الرمان.
- عسل أسود بدل السكر.
طريقة عمل عصير البنجر
- يتم شطف الشمندر بطريقة جيدة ونقوم بتقشيره.
- نضع الشمندر على نار متوسطة، ونزيد عليها كوبين من الماء وملعقة من العسل، ثم نتركه ليغلي.
- نغطي الإناء، ونتركه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- ننتظر الشمندر إلي ان يبرد، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الماء المستخدم في السلق.
- نضيف إليه بعد هذا قشر البرتقال وحبوب الرمان وبعض والعسل، ثم نخلطه مع بعضهم ليمتزجوا.
- نقوم بتصفية الخليط من الألياف والبذور، ثم نضيف كأس من الماء البارد ، مع تحريكها بطريقة جيدة.
- نسكب العصير في كؤوس للتقديم، ثم نستطيع أكله مرتين في اليوم لعلاج فقر الدم.
طريقة تحضير عصير البنجر
مقادير ومكونات عمل عصير الشمندر العادي
- حبتان صغيرتان من الشمندر المسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- حبتان من التفاح.
- مكعبات من الثلج.
- مياه غازية.
طريقة عمل عصير الشمندر
- نضع حبات الشمندر في إناء ونقوم بخلطه ثم نضيف العسل، والتفاح.
- نزيد عليهم بعض قطع من الثلج في إناء ونقوم بخلطهم في الخلاط حسب الحاجة.
- الآن نخلط كل المكونات في الخلاط بسرعة كبيرة حتي تختلط جميع المكونات.
- نسكب عصير الشمندر في أكواب حتى يمتلئ ثلثي الكوب، ثم نضيف المياه الغازية في باقي الكوب، ونقدمه.
