تعتبر كيك الدخن من وصفات الكيك سهلة التحضير وتُسمي بهذا الاسم لأنها تحتوي علي دقيق الدخن ، حضريها وزينيها بالمكسرات بحسب رغبتك.
طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر
المقادير:
- ملعقة صغيرة شمر
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- 3 حبات بيض
- 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب دبس التمر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب سكر
- 1 1/2 كوب دقيق الدخن
طريقة التحضير:
- أولا قومي بخلط دبس التمر والزيت في الخلاط لمدة دقيقتين.
- ثم قومي بنخل الدقيق ثم اضيفه بالتدريج على الخليط السابق ثم حبة البركة والحبة الحلوة أي الشمر.
- ثم اضيفي الباكنغ باودر وقلبي بسرعة.
- ثم قومي بدهن صينية بقليل من الزيت واسكبي الخليط فيها ثم ادخلي الكيك الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
