يعتبر رمضان هو الشهر المشهور بالحلويات التي يعشقها الجميع ولهذا السبب تجد الكثير من ربات المنزل يقومون بالبحث المستمر من اجل التعرف على الطرق الصحيحة التي تمكنهم من عمل الحلويات بطرق سهلة وشهية مثل المحلات بالظبط والان سوف نتعرف على طريقة عمل الجلاش بالكنافة والعسل.
مكونات الجلاش بالكنافة والعسل :
- مقدار لفة واحدة من الجلاش.
- 1/2 كيلو من الكنافة.
- 1 كوب من السمنة البلدي.
- كمية من العسل حسب الرغبة
طريقة التحضير الخاصة بجلاش الكنافة والعسل :
- في البداية يجب ان يتم احضار كمية من الكنافة مع تفتيتها جيداً و وضع مقدار من السمن البدي ويتم خلط الكنافة مع السمنة البلدي جيداً الى ان يتجانسا سوياً.
- قومي بتحضير الجلاش مع القيام بتقطيعه الى قطع متساوية.
- بعد ذلك يتم خلط كمية من العسل مع الكنافة ثم يتم وضع الكنافة بالعسل في قطع الجلاش مع القيام بلف الجلاش جيدا.
- قومي بإحضار الصينية مع دهتها بالسمنة جيداً مع رص اصابع الجلاش جيداً في تلك الصينية و ادخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- اتركي الصينية الى ان تنضج بمقدار وقت حوالي نصف ساعة ومن ثم يتم اخراجها من الفرن ونتركها الى ان تهدأ من السخونة.
- والان تصبخ جاهزة لكي يتم تناولها ولكن يجب ان يتم اعداد الشربات على ارطيقة المعتادة له في البداية لكي يتم اضافته الى الجلاش.
