طريقة عمل البسبوسة زي المحلات، البسبوسة تعتبر الوصفة الأطيب من الوصفات الشهيرة للحلا الشرقي المميز بأصالة وقوة نكهته، والكثير من السيدات وربات المنازل يبحثون عن كثب على الطريقة الأصلية لصناعة حلا البسبوسة الشرقي الأصيل حيث أن الوصفة الأصلية تتمتع بمذاق لا يبارى، وتود جميع السيدات أن يقمن بتنفيذ تلك الوصفة بالمنزل للأبناء حتى لا يلجأون لشراءها من المحلات، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بمزيد من الإيضاح والتفصيل على أهم المكونات الرئيسية والتي تستعمل في خليط البسبوسة المميز.
طريقة عمل البسبوسة الأصلية زي المحلات
البسبوسة تعتبر الوصفة الأكثر شهرة والأكثر طلب حيث أنه من الممكن أن يتم التحضير لها من خلل الاستعانة ببعض المقادير التي تساعد على التحضير الصحيح والأمثل للبسبوسة وتلك المقادير تكون كما يلي:
- دقيق السميد بمقدار ثلاث أكواب.
- نصف كوب مكون السمنة البلدي.
- القليل من الفانيللا.
- بيكربونات الصوديوم.
- كوب زبادي.
- مصف كوب حليب.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق عسل أبيض.
تحضير خليط البسبوسة وتسويتها
نضع الدقيق الخاص بالبسبوسة بداخل الوعاء الملائم ومن ثم نضع معه السمنة مع إمكانية التقليب الخفيف والذي عقبه يمكننا أن نضع بقية المكونات وهي العسل والملح وبيكربونات الصوديوم والزبادي ولا يكون التقليب لفترة طويل بل التقليب يكون مجرد تداخل ما بين المكونات مع مراعاة في البداية أن تكون السمنة مذابة بشكل كامل، وبعدها يتم الوضع للخليط بداخل الصينية والتي تكون مناسبة.
وبعدها لا بد من التسوية بداخل فرن حرارته مائة وثمانين درجة، وبعدها يتم استخدام الشربات الساخن، وذلك يكون حينما تكون البسبوسة قد اتمت نضجها بشكل كامل حيث أن البسبوسة تعتبر من الوصفات التي تحتاج إلى الشربات الخفيف والمكون من السكر مه الماء المغلي والليمون والذي تتم إضافته للبسبوسة عقب تسويتها.
