غريبة الفول السوداني أو غريبة (الكاكاوبة) من الصفات السهلة البسيطة التي لا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن أن تقدم بأكثر من طريقة ويتم تزيينها بأكثر من طريقة وفي هذا الموضوع سنتعرف على طرق مختلفة غريبة الفول السوداني بثلاث مكونات.
غريبة الفول السوداني فروحة الامارات
المقادير
- 200 جرام زبدة
- 2 كوب سكر
- فول سوداني
- 2 كوب الا ربع دقيق منخول
الطريقة
- يخلط السكر مع الزبدة معًا.
- يضاف إليهم الدقيق، و يتم عجنهم جيدا
- تنقل العجينة في وعاء، وتغطى بالبلاستيك لمدة نصف ساعة.
- تبطن صينية بورق الزبدة ويتم تشكيل العجين لكرات صغيرة.
- يتم تزيين الكرات بحبات الفول السوداني.
- قومي بتسخين الفرن من أسفل، وضعي الصينية لمدة عشر دقائق، أو حتى تصبح الكرات بلون أصفر.
- تترك الغريبة لتبرد ويتم بعد ذلك نقلها في أطباق.
غريبة الكاكاوية
الكاكاوية أو الفول السوداني لها فوائد عديدة للجسم سنذكر منها الآتي:
- تعزز من صحة القلب، والشرايين، والجسم.
- الوقاية من السرطان لأنها غنية بمضادات الأكسدة
- حماية الجلد وتعزيز صحته، والحفاظ على نضارته، وحيويته.
- تخفض من ضغط الدم المرتفع.
- تعزيز عمل الدماغ، والقدرات العقلية.
وكل هذه الفوائد للفول السوداني سببها أنه غني بالدهون، والأحماض الدهنية المفيدة، ومنها الأحماض الآتية:
- حمض الأوليك (Oleic acid).
- الستريك (Stearic acid).
- اللينوليك (linoleic acid).
- حمض البالمتيك (Palmitic acid).
- يعتبر أيضا الفول السوداني مصدر من أهم المصادر للبروتينات النباتية، ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، والمعادن المهمة، ونذكر منها:
- يوجد في الفول السوداني مجموعة فيتامينات ب، مثل: الريبوفلافين، والفوليت.
- يحتوي الفول السوداني على فيتامين ي.
- توجد به مجموعة من المواد المضادة للاكسدة.
وصفة عمل غريبة الكاكاوية
المقادير
- 150 جرام زبدة
- 200 جرام سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 200 جرام سمسم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 200 غ فول سوداني
- 250 جرام دقيق منخول.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بايكينج باودر
الطريقة
- في وعاء مناسب للعجن، ضعي الزبدة، مع السكر، وقلبيهم جيدا.
- أضيفي الزيت النباتي مع استمرار العجن.
- ضعي السمسم، الفول السوداني، وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- أضيفي القرفة، ثم أضيفي الدقيق مع الحفاظ على الاستمرار في العجن حتى الحصول على القوام المناسب.
- أضيفي البايكينج باودر وقلبيه مع الخليط.
- شكّلي الغريبة لكرات صغيرة بيديكِ، أو باستخدام آلة التشكيل، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن سابقا من الأسفل، واتركيها لمدة 10 دقائق.
غريبة الفول السوداني عبير العميرة
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت ( يفضل السمن أو الزبدة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة)
- ٤ ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الناعمة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء مناسب للعجن، ثم قومي بخلط كل المكونات معا، حتى يتجانس الخليط.
- قومي بتكيل العجين لكرات صغيرة يدويا أو بواسطة ىلة التشكيل.
- ضعيها في صينية غير مدهونة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى
- أشعلي الفرن من الأسفل على درجة ٣٥٠ فهرنهايت وضعي ا لصينية بالفرن لمدة عشر دقائق.
- أخرجيها بعد أن يميل لونها للاحمرار وانتظري حتى تبرد وقدميها في أطباق مناسبة.
غريبة الفول السوداني بثلاث مكونات
يمكن عمل وصفة الغريبة بالفول السوداني من خلال استخدام ثلالثة مكونات فقط.
المقادير
- 3 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب زبدة
- فنجان زيت
طريقة عمل الغريبة بثلاث مكونات
- نضع كوب دقيق واحد فقط، ونترك كوبين جانبا، في وعاء مناسب، ثم نضع زبدة الفول السوداني
- يضاف فنجان الزيت، و يتم تحريك الخليط وتقليبه جيدا، حتى يتجانس الخليط
- نضع كوبين الدقيق المتبقيين فوق الخليط، ونقلب جيدا بملعقة خشبية، حتى يختفي الدقيق من العجين.
- يتم احضير صينية مدهونة بالزبدة والدقيق وتشكل العجين عللا شكل كرات صغيرة وضعي يدك في منتصفها لصنع حفرة صغيرة، أو يمكن تمرير شوكة فوق العجين لصنع شكل مختلف.
- يتم تسخين الفرن من الأسفل فقط ووضعها لمدة 8 دقائق حتى تنضج.
الغريبة بثلاث مكونات لكن مع إضافة سكر
المكونات
- 1كوب دقيق.
- ربع كوب زيت
- نصف كوب سكر مطحون ناعم
- ملعقتين كبار من زبدة الفول السوداني.
الطريقة:
- قومي بعجن كل المكونات حتى تتجانس.
- شكليها على هيئة كرات صغيرة، ثم اضغطيها بيدك
- ضعيها في صينية ثم سويها في فرن تم تسخينه واتركيها لمدة عشر دقائق.
