مكون سحري لفك الفراخ المجمدة التي تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، ولها العديد من الطرق لطهوها مثل الفراخ المشوية، والمحمرة، الفراخ البانية، الشاورما، ويفضلها الكثير عن اللحوم الحمراء، ولكن بسبب زيادة الأسعار اتجه البعض للفراخ المجمدة حيث أنها تكون أقل سعرًا عن الفراخ الطازجة.
مكون سحري لفك الفراخ المجمدة
هذا المكون هو الملح، وهو متوفر بمطبخك، حيث نضع ملعقة منه على الفراخ المجمدة ونفركها جيدًا، ثم ننتظر لمدة 10 دقائق حتى تفك وستخلصك هذه الطريقة من الزفارة وليس التجميد فقط.
فك تجميد اللحوم والفراخ بالليمون
استخدمي الطريقة التالية للاستفادة من الليمون في فك التجميد من الفراخ:
المكونات:
- وعاء الأمونيوم.
- ليمون.
- خل.
الطريقة:
- تغسل الفراخ المجمدة بالماء الساخن.
- نضع ليمونة وملعقة خل على الفراخ المجمدة.
- تترك في الوعاء الألمونيوم لمدة ساعة وتشطف بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق وتطهى جيدًا.
طرق مختلفة لإذابة المجمدات
- في الماء البارد: ضعي الفراخ في الماء البارد حتى الذوبان.
- في المايكروويف: يمكن إذابتها فيه، ولكن لا تفضل هذه الطريقة صحيًا.
- في درجة حرارة الغرفة: تترك الفراخ في درجة حرارة الغرفة من 2 إلى 4 ساعات حتى تفك بدون أي إضافات.
- تحت الماء الجاري يمكن نقع اللحوم والمجمدات وغسلها بالماء الجاري حتى تفك.
- في الثلاجة يمكن تركها في الثلاجة بعيدًا عن الفريزر والأماكن المجمدة حيث توضع على الأرفف وفي الأماكن الباردة فقط دون تجميد وتترك وستفك أيضا.
طريقة تحضير الدجاج في الفرن
لها طرق عديدة ومنها:
- تتبيل الفراخ جيدًا وتركها في التتبيلة ووضعها في الثلاجة.
- توضع الدجاجة في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة ساعتين.
- نخرجها من الفرن وتدهن بالزبدة المبهرة وترجع للفرن على درجة حرارة عالية للشوي وأخذ اللون ثم تترك خمس دقائق قبل التقديم.
- وجميع الطرق السابقة ستساعد ربات البيوت في إذابة الدجاج المجمد خاصةً إذا كان الوقت ضيق أو عند العودة من العمل حيث أن اللحوم والفراخ جزء أساسي في معظم الأكلات.
About the author
