يعتبر اللفت من أحد الخضروات الجذرية مثل البنجر والبطاطا إلا أنه ينتمي إلى الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي، ويعتبر اللفت أيضا من أكثر الخضروات قيمة غذائية لأنه يحمي من أمراض كثيرة منها تحسين عملية الهضم وعلاج القولون وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي اللفت على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، ومن موقعنا دليل مصر سنتعرف على أهم فوائد اللفت.
تحسين عملية الهضم وعلاج القولون
أن الألياف الموجودة بكثرة في اللفت تساعد في سرعة التخلص من الفضلات الموجودة في القولون ومن ثم تطهير القولون والحفاظ عليه، حيث يساعد اللفت على علاج التهاب القولون وتحسين عملية الهضم.
علاج ارتفاع ضغط الدم
يحتوي اللفت على البوتاسيوم الذي يساعد على أحداث التوازن المحلي مع الصوديوم وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
الوقاية من أمراض القلب
يحتوي اللفت على نسبة كبيرة من الألياف وهذه الألياف تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم عن طريق ربط الكولسترول في الأمعاء، يعتبر الكولسترول من أحد أسباب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، ولأن اللفت مفيد في خفض ضغط الدم وهو من إحدى عوامل الإصابة بأمراض القلب.
