يعتبر كيك الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس خاصة عشاق الشوكولاتة، ويفضلون تناولها بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية بين الوجبات أو بعد الغداء، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها، كما يمكنك تحضيرها عند استقبال ضيوفك أو في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصوص
تابعي معنا هذا المقال للإطلاع على خطوات تحضير كيك الشوكولاتة بالصوص واحضري المكونات التالية:
مكونات الكيك :
- كوبان من الدقيق.
- كوبان وربع من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من الحليب.
مكونات الصوص:
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من شراب السكر.
طريقة تحضير الكيك بالكاكاو
- احضري بولة عميقة وضعي فيها الكاكاو والدقيق والملح والبيكربونات وقلبيهم معًا.
- احضري بولة أخرى وضعي فيها الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي خليط الدقيق والكاكاو ثم أضيفي الحليب بالتدريج واستمري في التقليب حتى يتشكل معك عجين الكيك.
- احضري قالب كيك مدهون بالزبدة ووزعيه جيدًا في القالب ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 140° لمدة 50 دقيقة.
- لتحضير الصوص، احضري وعاء مقاوم للحرارة وضعي فيه الكريمة والشوكولاتة والملح والزبدة وشراب السكر والسكر وضعيهم في الميكروويف لمدة 30 ثانية وقلبيهم معًا.
- بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم وزعي عليه الصوص وقدميه مع المشروبات المفضلة.
About the author
