كباب الحله هو أكلة مشهورة في مصر والعالم العربي ومعروف عنها إنها من أكثر الأكلات دسامه وهذا ما يجعلها تناسب بعض الأشخاص الذين ليس لديهم مشكلة في تناول الطعام الدسم بخلاف من لا يستطيعون ذلك، هذا ومن أساسيات مكونات وصفة كباب الحلة الزنجبيل الذي بدوره يمنع تراكم الدهون الخاصة بالوكالة في الجسم، بمعنى أن دسامة طبق كباب الحله ينفي ضررها الزنجبيل، نتابع معاً المكونات وطريقة تحضير كباب الحلة.
مكونات كباب الحلة
- كيلو واحد لحم.
- عدد 6 بصلات ذو حجم متوسط.
- حبتان طماطم.
- ملعقتين خل ابيض.
- ملعقة زنجبيل.
- ثلاثة ملاعق من السمنة.
- فلفل أسود مطحون مع ملح.
طريقة تحضير كباب الحلة
- أولا نقوم بتقطيع البصل والطماطم ونضع عليهم الفلفل، ثم نحضر اللحم المفروم ونتبله بالفلفل الأسود المطحون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو اكثر حتى يتم شرب نكهة التتبيلة في اللحم جيداً.
- نحضر طبق حراري ونضع فيه السمن والبصل المقطع ونقلبهم حتى يصبح اللون ذهبي، ثم نقوم بإضافة الزنجبيل واللحم المفروم ونقلبهم على النار إلى أن يصبح لونهم متغير.
- ومن بعد ذلك نضيف الماء ونغطي الطبق حتى يتم نج المكونات ونضيف الطماطم والفلفل الأسود المطحون ونقلبهم ثم نرفع المكونات من على النار بعد تمام النضج.
- ومن بعدها نضع كباب الحلة في طبق مناسب ويُفضل تقديمه مع الأزر والقليل من الخضروات الطازجة لكي تُعطي منظر جمالي للطبق وتزيد الشهية.
