إن كنت تريدين تجميع فوائد أكثر من مكون في وجبة واحدة فهي كفتة الأزر، فلن يرفضها أطفالك، ولا حتى الكبار في العائلة، بل تلقى استحسان من الجميع ويلتف الجميع حول المائدة حين إعدادها، يمكنك تشكيلها بأكثر من شكل، وحتى أنه بالإمكان تناولها محمرة دون طبخها، ولكن المشكلة حين تضعينها في الزيت ليتم قليها، فتتفكك، ومع إضافة المكون الذي سنخبرك عنه لن يتكرر ذلك مرة أخرى.
فوائد كفتة الارز
هذه الكفتة تتكون من مكونات عديدة وكثيرة، مما يجعلها اختيار ممتاز لمنحها للأطفال الذين لا يقبلون على تناول الطعام خاصةً، حيث تمدهم بكثير من العناصر الغذائية، مثل:
- تحتوي الكفتة على اللحم، وتظهر بشكل وطعم مختلف؛ مما يرفع الإقبال عليها ومنح الجسم البروتينات التي يحتاجها دون الاضطرار لمواجهة مشكلة رفض اللحوم.
- كما أن الأرز يقدم لك فيتامين B، وكذلك الخضر المضافة للكفتة أثناء وضعها في المفرمة.
- كل هذه الفوائد تأتي للأطفال بأشهى طعم، وبدون الاضطرار للتعرض لكثير من الدهون أو ما شابه كاللحم.
كيفية تجهيز كفتة الرز
هذه الوجبة شهية بحق وسهلة الإعداد جدًا، ولكي تحصلي على أصابع كفتة بطعم رائع اتبعي ما يلي:
المقادير:
- 1ك لحم مفروم.
- بقدونس.
- ½م أرز مطحون نظيف.
- 3 فلفل حار.
- بصلة مفرومة، بحجم متوسط.
- ملح، فلفل، توابل لحمة.
- شبث مع كزبرة.
- 6 فصوص ثوم.
الطريقة:
- في وعاء عميق ابدأي بخلط المكونات مع بعضها.
- قلبي هذا المكونات، حتى تمتزج جميعًا بشكل متناسب.
- اتركيها ساعة في الثلاجة، لتتماسك قليلًا.
- خذيها بعد الوقت المطلوب، ثم ابدأي بتكوين أصابع منها، واحرصي ألا تكون بدينة جدًا.
- يراعى دهن اليد بالزيت قبل التعامل مع عجينة الكفتة كي لا تلتصق بيدك، وتتخذ شكلًا متماسكًا.
- سخني الزيت، وابدأي بوضع أصابع الكفتة فيه حين يصبح حارًا، وعندما تتحول للون الأحمر أخرجيها.
- يمكنك تناولها بالصلصة، أو محمرة كما يفضلها الجميع.
About the author
