لازم تجربيها ..كفتة الحاتي المشوية بدون ما تفك ، كثرت المطاعم و أصبح الكثيرون يفضلون إحضار الأطعمة الجاهزة السريعة بدلاً من تجهيزها فى المنزل، بالتأكيد الأمر أسرع و أسهل و لكن معظم الأطعمة الجاهزة تكون غير صحية و كثرة تناولها والاعتياد عليها قد يسبب العديد من المشاكل فيما بعد، لا شك أن المشويات تعد من الأطعمة الصحية اللذيذة التى يمكن تناولها حتى أثناء فترات الريچيم و التى من الممكن إحضارها جاهزة من المطاعم و لكن مع انتشار معدومى الضمير ممن يستخدمون اللحوم الفاسدة ولحوم مجهولة المصدر أصبح الأمر غير آمن وأصبح الأفضل تجهيزها فى المنزل و لكن البعض يزعم أنها لن تكون بنفس الطعم الذى اعتادوا عليه فى المطاعم هذا الأمر صحيح و لكنه لن يعد كذلك بعد الآن.
كفتة الحاتي المشوية بدون ما تفك
فى هذا المقال نستعرض طريقة عمل الكفته المشوية على الفحم بنفس طريقة المطاعم و بجودة أفضل و مصدر لحمة موثوق منه.
المكونات:
- كيلو لحمة مفرومة.
- ١٠٠ جرام ليه ضانى.
- توابل ( ملح – فلفل اسمر – ثوم بودره – بصل بودره – بهارات لحم – قرفة – جوزة الطيب ).
- ملعقتين نشا.
- مية بصل.
- ٢ ملعقة صلصة طماطم.
- ٢ ملعقة خل.
- ملعقة سكر.
- بصلتين حجم وسط مفروم.
طريقة التحضير:
بعده هذه الوصفة أنت لست بحاجة الى شراء الكفته الجاهزه بعد الأن، وإليكم طريقة التحضير وهي:
- نضع اللحم المفروم فى الكبه مع الليه و البصل المفروم و جميع التوابل و تفرم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات
- تترك لمده ساعه او أكثر فى الثلاجه
- فى وعاء نضع مية البصل و الصلصة و الخل و السكر و نقلب جيداً
- نخرج اللحم من الثلاجة و نضع عليها الخلطه السابقه و نقلب جيدا
- نحضر الأسياخ ثم نقوم بتصنيع الكفته عليها
- نضع الكفته على الفحم ونقوم بتقلبيها حتى يتغير لونها وتصبح ناضجة تماماً.
ستكون الكفته ذات قوام و مذاق رائع مماثل لطعم المطاعم والسبب فى ذلك ملعقة النشا و خلطة الطماطم و الخل مع مية البصل.
