طريقة عمل كيكة الرواني التركية من أشهر وألذ الحلويات التركية وما يميزها أنها حلوى خفيفة ومميزة ذات مذاق رائع جرب تحضير الحلويات التركية التقليدية في مطبخك وقدمها لعائلتك والضيوف الخاصين بك ونقدم لكم الآن طريقة عمل كيكة الرواني التركية الاقتصادية الهشة.
مكونات عمل كيكة الرواني التركية الهشة
- 2 كوب من السكر البودر
- كوب ماء
- رشة من الملح
- رشه فانيليا
- ثلاث بيضات
- كوب واحد من الدقيق
- كوب سكر
- 2 كوب من دقيق السميد
- كوب من اللبن
- كوب خميرة
- معلقة من قشطة الليمون
- معلقة صغيرة من عصرة الليمون
- جوز الهند حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الراوني الهشة
- نحضر الشراب في كوب ماء وكوب سكر ونضعهما على نار متوسطة ثم يضاف عصير الليمون بعد غلي السوربيه على النار.
- اتركي الشراب لمدة خمس دقائق، ثم أطفئي النار، أضيفي إلى الشراب، رشة من الفانيليا.
- في وعاء، أضيفي الليمون المبشور، والسميد، والملح، والبيكنج باودر مع التحريك جيداً.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه باقي مكونات البيض والفانيليا والسكر لنحصل على قوام ناعم وخفيف.
- نضع الحليب والزيت فوق الخليط في الخلاط.
- ثم نضيف السميد إلى الخلاط ونخلط مرة أخرى.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت أو الدقيق، ثم يُخبز حتى يتلون.
- ثم نعمل على أضافة الشربات وجوز الهند للتزيين.
- ثم توضع في التلاجة وتقدم للضيوف باردة.
