طريقة عمل البرجر وتتبيلتة الخطيرة، يعتبر البرجر واحد من الوجبات السريعة والمكونة بشكل أساسي من اللحم المفروم والمتبل بطريقة معينة وشكله وتسويته تكون بطريقة خاصة لذا ولأن له نكهة وطبيعة وشكل مميز فان الكبار والصغار يقبلون بشكل دائم على التناول له، ومن خلال ما سيلي ذكره من الفقرات القادمة نتعرف بمزيد من التفصيل على المكونات الرئيسية والتي تدخل في العمل لوصفة من أطيب الوصفات للحم وهي البرجر.
طريقة عمل البرجر وتتبيلتة الخطيرة
البرجر يعد وصفة شهيرة أساس تحضيرها هو اللحم المفروم تحضيرها يعتمد على عدد من المكونات تلك المكونات نقوم بالعرض لها في الآتي من النقاط القادمة والتي من اليسير تحضيرها وتوفيرها:
- لحم مفروم كميته حوالي نصف كيلو.
- بصلة مبشورة ناعمة.
- ملح وفلفل مجروش وبعض البهارات لمزيد من المذاق المميز.
- ملعقتان مكون فول صويا.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة بيكينج صودا.
كيف يمكن التحضير لوصفة البرجر
التحضير لخلطة البرجر يعد من بين أفضل وأنجح وصفات اللحم المفروم، ومن الممكن أن نحضر وعاء ونضع فيه كمية اللحم، وتلك الكمية تعتبر ملائمة مع المقدار من البصل والبهارات المتوفرة والخلط لا بد من أن يستمر حتى نجد أن اللحم ممتزج بالكامل مع المقادير المتوفرة، وبعد الخلط ينبغي التشميع ثم نجري التشكيل المعتاد للبرجر.
ولا بد من جعل الخلطة مبردة في الثلاجة، حتى يسهل التشكيل لها، التشكيل يكون في صورة وحدات مستديرة وتلك الوحدات من الممكن أن تكون في قوالب مخصصة لتشكيل البرجر، ويعتبر التشكيل من أسهل الخطوات لتحضير تلك الوجبة المتميزة وبعدها من الممكن أن نقوم بالطهي للبرجر على الشواية أو الجريل وذلك ليكون محضر للتناول، حيث أن تسويته لا تستهلك المزيد من الوقت وخلال نصف سعاة الوجبة تكون محضرة.
