تعتبر المخبوزات والمعجنات من أفضل الأكلات التي يقبل الجميع على تناولها باستمرار، وتحديداً الأطفال فهي تعد من الوجبات المفضلة لديها، وهناك الكثير من أنواع المعجنات والمخبوزات، ومن بينها لفائف الخبز بحشو الجبن، والتي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وهذا يجعلها دائما اختيار الأمهات الأول والفريد، لتقديمها للأطفال في الفطور والعشاء وكوجبة خفيفة للغاي، وتتميز لفائف الخبز بسهولة تحضيرها ومكوناتها الغير مكلفة، فإذا كنتِ سيدتي ترغبين في أن تقدمي لأطفالها وجبة تسعدهم إليكِ طريقة عمل لفائف الخبز بحشو الجبن.
خبز محشي جبن
المكونات:
- 150 جرام دقيق أبيض للمخبوزات.
- 20 جم زبدة.
- 3 جرام خميرة فورية.
- 80 مل لبن.
- 20 جم سكر.
- ذرة ملح.
مكونات الحشو:
- جبن كريمي.
- ذرة ملح.
- بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- في كوب نمزج اللبن مع الخميرة والسكر جيداً، ويترك المزيج جانباً ليتفاعل.
- في وعاء نضع الزبدة والملح ونقلبهما جيداً، ثم نضيف لهم مزيج الخميرة واللبن ونقلبهما.
- نضيف الدقيق ونقلب من خلال اليدين للحصول على عجينة طرية متماسكة.
- نضع العجينة في وعاء وتترك لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بعد ذلك تفرد العجينة بالنشابة بسمك ليس رفيع، ونفرد فيها الجبن الكريمي ويرش عليها الملح، ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول ونقسمها لستة قطع.
- نحضر قالب الكب كيك ويدهن بالزبدة ونضع فيه قطع العجين، ثم ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة لتنضج لفائف الخبز.
معلومات الكاتب
