طريقة عمل المكرونة البشاميل تعد المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات انتشارا في مصر وجميع أنحاء الوطن العربي والغربي أيضا، حيث أنها تتميز بمذاق لذيذ وشهي يحبه الكثير من الأشخاص سواء من الكبار والصغار أيضا، كما أنها تعد وجبة غذائية متكاملة لما تحتويه من بروتينات حيوانية من خلال اللحم الداخل في مكوناتها، وتحتوي أيضا على النشويات والفيتامينات المختلفة، لذلك تحرص الكثير من الأمهات في جميع أنحاء الوطن العربي على تقديمها لأبنائهم خلال وجبة الغذاء.
المكرونة البشاميل
وتزداد دائما مؤشرات البحث سواء على محرك البحث الشهير جوجل أو على قنوات اليوتيوب المخصصة للطبخ، عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، حيث أن هناك الكثير من الفتيات والسيدات يردون إجادة طبخها حتى يتمكنوا من إعدادها في المنزل لأسرهم، خاصة وأنها طريقة سهلة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلا في إعدادها، كما أن مكوناتها متوفرة في جميع البيوت المصرية والعربية وغير مكلفة بالنسبة للكثير من الأسر، ودائما ما تكون أحد الأطباق الأساسية في العزومات والمناسبات.
مكونات المكرونة باليشاميل
وهناك العديد من المكونات والأدوات التي يجب تحضيرها قبل الشروع في إعداد المكرونة بالبشاميل، حتى يتم إعدادها بشكل جيد وفي وقت سريع، ونستعرض لكم متابعينا في مصر وجميع أنحاء الوطن العربي خلال السطور المقبلة الأدوات والمكونات المستخدمة في إعداد المكرونة بالبشاميل خلال السطور المقبلة:
1- صينية متوسطة الحجم
2- إناء متوسط الحجم
3- كيس مكرونة فرن 400 جرام
4- نصف كيلو لحم مفروم
5- ثمرة طماطم كبيرة
6- ثمرة فلفل ألوان كبيرة
7- بصل مفروم
8- زيت
9- 2 ملعقة ملح صغيرة
10- ربع ملعقة فلفل أسمر
11- ربع ملعقة بهار لحمة
12- زبدة
13- 5 أكواب حليب
14- 6 معالق دقيق
15- 2 بيضة
طريقة عمل المكرونة البشاميل
وتعد خطوات اعداد المكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة حيث أنها تستغرق مدة قصيرة لا تزيد عن 20 دقيقة، وطريقة تحضير المكرونة بالبشاميل هي:
ضعي إناء به ماء و 2 ملعقة زيت وملعقة ملح صغيرة، اتركيه على النار حتى يغلي،ثم قومي بوضع كيس المكرونة حتى يتم تسويته،ثم أخرجيه من الإناء وضعيه في مصفى لتصفيته جيدا من الماء.
وقومي بتتبيل اللحم المفروم بالبهارات والملح والفلفل الأسمر، ثم قطعي الطماطم والفلفل الألوان إلى قطع صغيرة و امزجيه جيدا مع اللحم، ثم قومي بوضع إناء على النار وضيفي فيه 5 أكواب من الحليب، ثم أضيفي إليه الدقيق و امزجيه جيدا حتى يصبح القوام متجانس ثم أضيفي الملح والفلفل الأسمر، و اقسميها إلى نصفين .
وقومي بوضع نصف كمية البشاميل في إناء ثم أضيفي إليها نصف المكرونة و امزيجها جيدا، ثم احضري الصينية وضعي فيها نصف كمية المكرونة ثم ضعي اللحم المفروم، وضعي باقي كمية المكرونة، ثم ضعي عدد 2 بيضة مضروبة جيدا،ثم ضعيها في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.
