مسقعة لايت من الوجبات اللذيذة التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على الغداء أو في عشاء رمضان واليوم سنحضرها معكم بشكل دقيق وبخطوات بسيطة، والان أجلبوا المكونات الآتية ولنعد معاً ألذ مسقعية.
مقادير عمل مسقعة لايت :-
- كيلو من شرائح الباذنجان.
- ثلاث حبات طماطم مقطعين شرائح.
- حبتان فلفل أخضر مقطعين شرائح.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة قليلة الدسم.
- حبتان من البصل.
- نصف برطمان من معجون الطماطم.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- ملح حسب المذاق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة عمل مسقعة لايت بالخطوات :-
من الممكن أن تقومي بإعداد مسقعة لايت بكل سهولة، للبدء، يجب أن تقومي بغسل حبات الباذنجان جيدًا وتقطيعها إلى شرائح بدون تقشيرها، ثم قومي بتوزيع ملعقة واحدة من الزيت فوقها وتقليبها جيدًا. بعد ذلك، قومي بشويها في الفرن أو على الشواية، وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بوضع مقلاة على النار وإضافة قليل من الزيت، ثم قومي بإضافة اللحم المفروم وتشويحه مع الزيت جيدًا. بعد ذلك، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود، ثم قومي بتحريك جميع هذه المكونات معًا جيدًا.
في ذلك الوقت، قم بإنشاء حفرة في وسط المقلاة وأضف إليها صلصة الطماطم. ثم قم بتقليبها قليلاً ثم قم بمزجها مع اللحمة. ثم أضف إليها القرفة والخل والعسل والتوابل وامزجها جميعًا. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم واترك جميع هذه المكونات على النار حتى تغلي. ثم اخفض حرارة النار واتركها حتى تصبح غليظة. بعد ذلك، يجب أن تضعي قليلًا من الزيت في قالب بيركس وترصي فيه شرائح الباذنجان والفلفل والطماطم. ثم قومي بتوزيع خليط الطماطم فوقهم. ثم ضعيه في فرن ساخن حتى تمتزج المكونات وتحصلي على اللون الأحمر. ثم قدميها مع الأرز.
