يرغب الكثير في تناول أطباق الشوربات المختلفة في فصل الشتاء للحصول على الدفئ والفائدة المتواجدة بهم، واليوم سنقدم لكي غاليتي وصفة جديدة لتحضير شوربة المعكرونة بالخضروات الشهية.
مكونات وصفة شوربة المعكرونة بالخضروات الشهية:
- كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من المعكرونة (صغيرة الحجم)
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة واحدة من البصل المفروم فرما ناعما.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج والمفروم.
طريقة تحضير شوربة المعكرونة بالخضروات الشهية:
- في إناء كبير على نار متوسطة قومي بتحمية الزبدة وضيفي إليها كلا من الجزر والبصل والفطر وقلبيهم جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتشوح جميع الخضروات.
- ضيفي إليهم الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وإتركيهم ليغلوا معا.
- ثم ضيفي إلى الخليط السابق المعكرونة وهدئي النار وغطي الإناء وإتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- إسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالقليل من البقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
