هناك طرق كثيرة يمكن من خلالها طهي الأرز، حيث يمكن تناوله بالشعرية أو على حدى أو يمكن تناوله بالبصل بجانب أنواع الأسماك المختلفة، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الأرز المعمر حيث أن الكثير من الأشخاص قد يفضل تناوله بهذه الطريقة، كما أنه مفيد جدا لأنه يضاف إليه لبن وزبدة بجانب المكونات الأخرى، كما يمكن تحضيره بأسهل طريقة في المنزل والاستمتاع به مع أفراد الأسرة.
مكونات عمل طاجن الأرز المعمر
يمكنك تحضير هذه المكونات لإعداد الأرز المعمر بطعم رائع لا مثيل له وهي كالتالي:
- كيلو من الحليب.
- كوبان من الأرز ويكون منقوع ساعتين ونصف.
- كوب وربع سكر او حسب المفضل لديكم.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقتين كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة الصفراء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة البلدى.
- مقدار من جوز الهند و الزبيب، حسب المفضل لديكم.
طريقة إعداد طاجن الأرز المعمر
يمكنكم اتباع الطريقة التالية بشكل صحيح للحصول على أرز معمر برائحة خطيرة وطعم لذيذ ولا أروع وهي كالتالي:
- في البداية انقعي الأرز فى الماء لمدة تصل إلى ساعتين.
- بعد ذلك اخرجي من الماء وصفيه جيدا من الماء
- ومن ثم أضيفي إليه ملعقة قشطة كبيرة وملعقة من الزبدة الصفراء كبيرة أيضا، وقلبي جيدا لكي تتداخل الزبدة والقشطة مع الأرز.
- بعدها احضري طاجن وضعي الأرز بالسمن والقشطة ثم ادخليه فى الفرن.
- بعد ذلك قومي بغسل الحليب مرة واحدة وضعي عليه السكر والفانيليا، إلى جانب ملعقة سمنة كبيرة وملعقة قشطة كبيرة، كما يمكنك أن تضعي عليه الزبيب وجوز الهند حسب ما تفضلون.
- ثم اخلطي كل المكونات معا بشكل جيد.
- بعدها قومي باخراج الطاجن من الفرن واسكبي عليه خليط الحليب والقشطة ومن ثم وزعي القشطة على الطاجن من الأعلى.
- ضعي الطاجن مرة أخرى في الفرن ودعيه لمدة من 30 إلى 35 دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي، ومن الأفضل أن يكون الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك أخرجي الطاجن من الفرن وانتظري خمس دقائق، لكي يهدأ، ومن ثم يكون جاهز للتقديم، ويمكنك الاستمتاع بتناوله مع عائلتك.
About the author
