يعتبر فيتامين د من أكثر الفيتامينات الهامة لصحة الشعر، والبشرة، والصحة العامة للجسم، ويعتبر فيتامين د من الفيتامينات التي لها القدرة على التغلغل داخل دهون الجسم، ومن المصادر النباتية التي تحتوي على فيتامين د الفواكه بجميع أنواعها، والخضروات، والفطر، وغيرها من المصادر التي سوف نقدمها لكم من خلال المقال التالي.
مصادر فيتامين د النباتية
الأطعمة المدعمة بفيتامين د
تعتبر المصادر النباتية لفيتامين د قليلة، ومن هذه المصادر ما يلي:
عصير البرتقال:
كل كوب من عصير البرتقال يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د الذي يعمل على تقوية العظام، وتنشيط الدورة الدموية، والحفاظ على نضارة، وجمال البشرة.
منتجات الصويا:
هناك بعض المنتجات التي تحتوي على الصويا النباتية مثل التوفو، وغيرها من المنتجات التي تحتوي على نسبة من فيتامين د، ويعتبر إضافة التوفو إلى النظام الغذائي يوفر للجسم ثلاثون بالمائة من احتياجاته اليومية من فيتامين د كما أن حليب الصويا يعد من المشتقات النباتية التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د، ولذلك يمكنك وضع حليب الصويا على العديد من الأطعمة للاستفادة الكاملة من فيتامين د.
المشروم (الفطر):
تتعرض بعض أنواع المشروم لأشعة الشمس لفترات طويلة، ومنها الفطر الأبيض الذي يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د، ويعد من المصادر النباتية لفيتامين د، ولذلك ينصح الأطباء الأشخاص النباتيين الذين يعانون من نقص في فيتامين د بتناول هذا النوع من الفطر.
أهمية أشعة الشمس للحصول على فيتامين د
تعتبر أشعة الشمس من أهم المصادر الطبيعية لفيتامين د لذلك يجب تعريض القدمين، والذراعين لـأشعة الشمس لمدة لا تقل عن نصف ساعة يومياً ما بين الساعة العاشرة صباحاً حتى الثالثة عصراً، ويعتبر التعرض لأشعة الشمس خلال فصل الصيف كافياً لكي يمد الجسم بفيتامين د الذي تحتاجه العظام أما في فصل الشتاء يمكن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د، وتناول العديد من الخضروات، والفاكهة مع شرب الحليب الطازج، وتناول الزبادي.
فوائد فيتامين د للجسم
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام التي تحتاج لفيتامين د للمساعدة على تقويتها.
- يساعد فيتامين د على امتصاص الفسفور، والكالسيوم اللذان يعملان على تقوية العظام، والحفاظ على صحتها، وصحة الجسم.
- يعمل فيتامين د على الوقاية من الإصابة بالكساح، وتقوص الساقين عند الأطفال، وعلاج هشاشة العظام عند الأشخاص البالغين.
- يعمل على العلاج، والوقاية من مرض الأنفلونزا الموسمية.
- يعمل فيتامين د على تحفيز إفراز الأنسولين بالجسم مما يساعد على الحفاظ على معدل السكر بالدم، والوقاية من مرض السكري، وخاصة عند الأطفال.
- يساعد فيتامين د على تنظيم عملية نمو الخلايا، وتلاحمها بالشكل الصحيح.
- يساعد تناول فيتامين د على الوقاية من مرض السرطان لأنه يقلل من نمو الخلايا السرطانية، ويبطئ من عمل الخلايا الدموية التي تعمل على تغذية الخلايا السرطانية مما يؤدي على قتل الخلايا السرطانية، والحد من انتشارها بالجسم.
- يعمل فيتامين د على الحد من خطورة الإصابة بمرض التصلب اللوحي.
- فيتامين د له تأثير إيجابي على الجهاز المناعي للجسم، ولذلك يعمل على وقاية الجسم من العديد من الأمراض.
- يساعد فيتامين د في الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من مرض تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم كما أنه يعمل على تقوية الذاكرة، والوقاية من مرض الزهايمر.
- يساعد فيتامين د على تحسين المزاج، والوقاية من مرض الاكتئاب، وخاصةً الذي يصيب النساء في مرحلة سن اليأس.
