تعتبر المكرونة هي من أشهى الأطعمة وهي من أشهر الأطعمة في المطبخ الإيطالي، وهي محبب لدى الصغار بشكل خاص، ويمكن تحضيرها بشكل سريع جداً، لذا فتفضل السيدات تحضيرها بأشكال مختلفة وبمكونات متنوعة، فيمكن تحضيرها باللحم أو الخضار أو اللبن أو الجبن، فاليوم سوف نستعرض لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المكرونة بالجبن.
المكونات
- 4 كؤوس من اللبن
- نصف كأس من الدقيق
- ملعقة من المسترد
- نصف كيلو من الجبن الشيدر مقطع لمكعبات
- كيس مكرونة صغير الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- يخلط اللبن مع الدقيق في وعاء ويقلب حتى الذوبان ثم يوضع الوعاء على النار حتى يصبح خليط ثقيل ويترك حوالي ربع ساعة ثم يرفع من على النار.
- ضعي المسترد والجبن والملح والفلفل وقلبي حتى يختلطوا المكونات سوياً.
- تسلق المكرونة، ثم توضع في صينية الفرن ويسكب عليها خليط اللبن والجبن، ثم تدخل الفرن وتترك حوالي 10 دقائق وتقدم وهي ساخنة.
معلومات الكاتب
