اسرار بلح الشام المفرمش والهش، بلح الشام من ضمن المأكولات و الحلويات السهلة جدا، والتي نأكلها دائما في الحفلات في أعياد الميلاد في المواسم السعيدة، هي ذات طعم مميز وشهي يتميز دول الشام و دولة سوريا بتحضير بلح الشام على الطريقة الخاصة لهم وهي الأفضل على الإطلاق فهو مميز في الطعم والرائحة، ولكن نجد ان أغلب السيدات ليس لديهم العلم الكافي لتحضير بلح الشام داخل المنزل وليس لديهم الطريقة الأفضل على الإطلاق، ولكن لا تقلقي عزيزتي لأنك من اليوم سوف تقومي بتحضير بلح الشام افضل كثيرا من التي تقوم بشراءه من خارج المنزل وسوف تكون ذات طعم مميز ورائحة مميزة، وأمن جدا على صحة أطفالك.
اسرار بلح الشام المفرمش والهش
المكونات :-
- كوب ونصف من المياه.
- كوب الا ربع من زيت الذرة.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الخل.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- و يفضل ان تكون الفانيليا السائلة ذات رائحة مميزة.
- سكر ملعقة واحدة.
- هذه المكونات سوف يتم تواجدها في جميع محلات السوبر ماركت.
طريقة تحضير بلح الشام
- أولا في وعاء واسع نقوم بوضع الزيت والمياه والخل والملح والسكر.
- ونخلطهم جيدا ونتركه على نار هادئه لمده عشر دقائق.
- وعندما يتم الغليان لكم بوضع الدقيق يتم تقليب المكونات
- يفضل أن تقوم باستخدام ملعقة خشبية حتى يتم التقليب بشكل أسرع.
- وعندما يتشرب الدقيق كمية المياه التي تتواجد لدينا ويصبح لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتركها لمدة عشرين دقيقه او لكي تبرد تماما.
- ثم نقوم باضافة الفانيليا مع البيض.
- عزيزتي يفضل استخدام المضرب الكهربي لكي يتجانس هذه المكونات جيدا.
- ونبدا بوضع هذا المزيج على العجينة.
- ونقوم بالتقليب جيدا
- يجب أن نقوم بتحضير إناء واسع ونضع فيه كمية وفيرة من الزيت.
- ونبدا بإضافة بلح الشام بعدما نقوم بوضع العجينة في القمع.
- ونقوم بإخراج بلح الشام و نضعها في الشربات الساخن.
