طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ، تعد المكرونة البشاميل بالفراخ من الأكلات الشهيرة التي يعشقها الكثير في جميع أنحاء العالم، تتميز بالطعم والمذاق اللذيذ والمختلف، وهي عبارة عن مكرونة بصوص البشاميل بداخلها حشوه بصدور الفراخ، ويمكن عمل المكرونه بالبشاميل بالكثير من الحشوات حسب الرغبة وتعددت طرق عملها، ولكن نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل بالفراخ.
مكونات عمل المكرونة البشاميل بالفراخ
يمكن عمل المكرونة البشاميل بالفراخ بمكونات بسيطة ومن ضمنها ما يلي:
- صدور فراخ.
- نص كيلو مكرونة اقلام.
- بيضة واحدة.
- مرقة دجاج.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- 4 ملاعق سمن.
- 4 ملاعق دقيق ابيض.
- كيلو لبن.
خطوات عمل المكرونة البشاميل بالفراخ
يمكن عمل المكرونة البشاميل بالفراخ في البيت بطريقة سهلة سوف نقوم بسردها في السطور التالية:
- اولاً ضعي قدر على النار به ماء واتركية حتى يغلي تماماً.
- ثم اسكبي المكرونة فية مع إضافة ملعقة زيت ورشة ملح.
- بعد تسويتها جيداً ارفعيها من على النار.
- بعد ذلك قومي بتجهيز البشاميل، عن طريق وضع قدر على النار وضعي فيه الدقيق مع السمن وقلبيهم مع بعض جيداً، ثم ضعي عليهم اللبن واستمري في تقليبهم.
- بعد ذلك قومي بإضافة رشة ملح وفلفل اسود ومرقة الدجاج على الخليط واستمري في تقليب الخليط على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- ارفعية من على النار وضعيه جانباً حتى يبرد، مع وضع بيضة على البشاميل وتقلب جيداً.
- قومي بتجهيز صينية حجم متوسط ودهنها بالزيت.
- قومي بوضع نص كمية من المكرونة في الصينية مع نص كمية من البشاميل وقلبيهم مع بعض.
- ثم ضعي صدور الدجاج المتبلة في المنتصف.
- بعد ذلك ضعي باقي كمية المكرونة على الفراخ.
- اخر خطوة ضعي باقي كمية البشاميل على الوش.
- قومي بوضع صينية المكرونة الشاميل بالفراخ في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
About the author
