طريقة عمل شوربة الشوفان العادية حيث يعد الشوفان احد الحبوب الكاملة وذات قيمة غذائية كبيرة والتى يمكن ان تكون وجبة افطار خفيفة ومثالية ، وذلك لانها صحية وسريعة التحضير وتوفر طاقة تستمر مع الشخص طوال اليوم ، كما ان الشوفان يحتوى على الياف غذائية والتى هى احد الكربوهيدرات المعقدة التى تساعد فى انتظام السكر فى الدم واعطاء الطاقة لمدة طويلة ، كما يحتوى الشوفان ايضاً على مجموعة من الفيتامينات خاصة فيتامين ب ، والتى تساعد فى تعزيز عملية زيادة الطاقة فى الجسم .
طريقة عمل شوربة الشوفان العادية
وبعد ان تحدثنا عن فوائد الشوفان بشكل عام يجب التعرف على الموضوع الاساسى وهو طريقة عمل شوربة الشوفان العادية ، وسوف نذكر المكونات وطريقة التحضير فى الاسطر التالية :
مكونات عمل شوربة الشوفان العادية
- ستة ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون .
- ملعقتان من صلصة الطماطم .
- اربعة اكواب ماء .
- اربع حبات من الطماطم المفرومة .
- اربع حبات من القرنفل المطحون .
- خمس حبات من الهيل .
- لحم الماعز المقطع (حسب الرغبة ) .
- نصف ملعقة كبيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون .
- نصف ملعقة من الفلفل الحار .
- رشة جوزة الطيب مع رشة ملح ليمون .
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
- عودان من القرفة الغير مطحونة .
- رشة من النعناع الفريش او اليابس .
- رشة فوق الشوربة من الشبت او البقدونس للتزيين .
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللحمة فى ماء مغلى للسلق ، مع اضافة جميع البهارات التى ذكرناها باستثناء ملح الليمون ، ونتركها حتى تنضج وتسلق جيداً ، ثم بعد ذلك نقوم بتصفية اللحمة من البهارات والمرقة .
- نضع الى اللحمة المسلوقة صلصة الطماطم والطماطم المفرومة ، ثم نقوم بوضع اللحمة مع المرقة على النار ، وعندما تبدأ اللحمة بالغليان نضيف اليها الشوفان المطحون .
- نترك هذه المكونات على درجة حرارة منخفضة على النار ، حتى يتم نضجها جيداً لمدة خمس الى عشر دقائق .
- ثم بعد ذلك نضيف الى اللحمة المكونات التالية : الكمون ، جوزة الطيب ، الفلفل الحار ، ثم نضيف بعد ذلك ملح الليمون .
- نرفع اللحمة من على النار ونقوم بتزيينها بالشبت والبقدونس.
فوائد شوربة الشوفان العادية للتخسيس
الشوفان بشكل عام له العديد من الفوائد المختلفة ، كما انه يحتوى على مجموعة من الفيتامينات والكربوهيدرات ، اما شوربة الشوفان لها ايضاً قيمة غذائية عالية وتدخل فى حمية مشهورة تعرف باسم ” حمية الشوفان ” ، حيث تقوم هذه الحمية بالتركيز على تناول حبوب الشوفان بكميات كبيرة على مدار اليوم ، كما تنقسم هذه الحمية الى الى مرحلتين وهما :
المرحلة الاولى :
وهى التى تتمثل فى مطحون الشوفان خلال ثلاث وجبات فى الاسبوع الاول من تناول حمية الشوفان .
المرحلة الثانية :
تتمثل المرحلة الثانية فى تناول دقيق الشوفان خلال وجبة او وجبتين كل يوم .
كما وضحت الدراسات حول فوائد شوربة الشوفان للتخسيس ان دقيق الشوفان يساهم فى نقص الوزن ، وذلك مع اهمية الحفاظ على معدل السعرات الحرارية التى يتم تناولها خلال اليوم مع حبوب الشوفان او الشوربة ، والجدير بالذكر ان السبب وراء فوائد شوربة الشوفان هو انه يحتوى على الياف غذائية ذات قيمة عالية ، والتى تقوى الشعور بالشبع لمدة طويلة .
الآثار الجانبية للشوفان
- اذا كان الشخص يعاني من مشاكل في عملية البلع بسبب معاناته من السكتة الدماغية سابقا ، او بسسب اي عرض مرضي اخر مثل انعدام الاسنان ، او خطا في طقم الاسنان ، فمن الافضل عدم تناول حبوب الشوفان .
- بالنسبة لمن يعانون من مشاكل في الهضم ، او مشاكل في المعدة او المرئ ، عليهم الامتناع عن تناول الشوفان ، وذلك حتى لايعانوا من مشاكل في الامتصاص او سوء الهضم .
