يعتبر البان كيك من أجمل الحلويات الخفيفة التي يعشق تناولها الأطفال كوجبة إفطار مثالية مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، كما أنه يزين بأجمل الصوصات المميزة مثل العسل أو الشوكولاتة أو الكراميل، والآن من الممكن لكل أم وربة منزل تجهيز وصفة ميني بان كيك بخطوات سهلة وسريعة وبدون الحاجة للكثير من التكاليف، وهذه الطريقة هي ما سوف نستعرضها خلال السطور القادمة في هذا المقال.
طريقة عمل ميني بان كيك
بخطوات سهلة وبسيطة أصبح من الممكن تجهيز البان كيك بطعم رائع وقوام مضبوط لتناوله كوجبة إفطار خفيفة ومميزة أو كنوع من الحلوى يتم تناولها في أي وقت، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبين من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، قومي بإضافة الحليب ثم أضيفي إليه الخل الأبيض وقلبي جيدًا حتى يروب اللبن بشكل واضح.
- أضيفي إلى خليط اللبن الزبدة الذائبة والبيضة واخلطي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي السكر وأعيدي الخلط جيدًا حتى يذوب السكر مع هذا الخليط.
- انخلي الدقيق في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر والملح.
- بعد ذلك، اخلطي الخليط السائل مع الخليط الجاف وقلبي جيدًا للحصول على خليط سلس كثيف القوام ومطاطي.
- غطي الخليط واتركيه جانبًا لمدة ربع ساعة.
- أحضري مقلاة مناسبة الحجم من التيفال أو من أي مادة غير لاصقة، ثم قومي بوضع كمية بسيطة من العجين على شكل دوائر متعددة داخل المقلاة.
- اتركي البان كيك حتى تظهر على الوجه بعض الثقوب ويتغير لونه من الأسفل إلى اللون الذهبي.
- قلبي على الوجه الآخر حتى يأخذ هذا اللون أيضًا ويتم إخراجه بعد ذلك.
- اتبعي الخطوات السابقة حتى انتهاء كمية البان كيك الموجودة.
- ضعي عدة طبقات من البان كيك حسب الرغبة، ويتم تزيينها بالعسل أو الشوكولاتة أو اللوتس أو الكراميل أو صوص الفراولة، وذلك حسب الرغبة في طريقة التناول.
About the author
