طريقة عمل الكنافةتُعد الكنافة واحدة من أبرز الحلويات الشرقية التي يحبها عدد كبير من الأشخاص، كما أن هناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها إعداد الكنافة، ولذلك سوف نعرض لكم أفضل طريقة عمل الكنافة في السطور التالية.
مكونات الكنافة
- كيلو من الكنافة.
- 5 أكواب من سكر البودرة.
- 1 كوب ونصف من السمن.
- زبيب أو جوز هند مبشور (اختياري).
مكونات الشربات أو القطر
- 3 أكواب من السكر.
- 3 أكواب من الماء.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير الكنافة
طريقة عمل الكنافة
- في البداية يجب أن يتم تجهيز الشربات الخاص بالكنافة، وذلك عن طريق وضع السكر والماء ونتركهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان، ومن ثم نقوم بإضافة عصير الليمون.
- نقوم بتقليب الشربات حتى يصل إلى القوام المناسب، من ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبًا حتى يهدأ.
- بعد ذلك يجب أن نقوم بتفتيت الكنافة كلها.
- نقوم بفرك الكنافة بكوب من السكر، ومن ثم نقوم بإضافة كوب من السمن.
- من ثم نقوم بتقسيم كيلو الكنافة إلى قسمين.
- ندهن الصينية التي سوف تدخل إلى الفرن بالقليل من السمن، ومن ثم نقوم بفرد النصف الأول من الكنافة في الصينية، ونضع 2 كوب سكر ونصف كوب سمن.
- نقوم بالضغط على الكنافة حتى تكون مفرودة في الصينية بأكملها، ومن ثم يمكن وضع جوز الهند المبشور أو الزبيب على النصف الأول من الكنافة قبل أن نقوم بوضع باقي الكمية.
- نقوم بإضافة الجزء الثاني من الكنافة، ونضيف باقي السكن والسمن ونضغط عليها في الصينية بنفس الطريقة.
- من ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها على درجة حرارة 180 درجة.
- نقوم بإخراج الكنافة من الفرن عندما تأخذ اللون الذهبي ونسكب عليها الشربات.
About the author
