تحضير كيك الزبدة بالمكسرات تعد كيك الزبدة بالمكسرات واحدة من الحلويات المميزة و الغنية بالمذاق اللذيذ و الهشه ، و الذى يمكن إضافة إليه العديد من الحشوات و المكسرات بداخلها و هذا ما يزيد من قيمتها الغذائية . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على تحضير كيك الزبدة بالمكسرات . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
تعرف على كيك الزبدة بالمكسرات
تعرف كيكة الزبدة بالمكسرات بأنها من الحلويات اللذيذة التى يمكن تحضيرها بنكهة رائعة عن طريق إضافة العديد من الحشوات من الداخل ، و تقدم هذه الكيكة بالعديد من الوصفات داخل المطاعم و من الممكن ابتكار وصفة جديدة لتحضيرها بنفسك فى المنزل مثل وصفة كيك الزبدة بالمكسرات و التى لا تستغرق وقت طويل فى التجهيز و الاعداد بنفس النكهة فى المطاعم .
اعرف تحضير كيك الزبدة بالمكسرات
مكونات تحضير كيك الزبدة بالمكسرات
- كوبان من الدقيق المنخول جيدا
- كوب واحد من السكر
- نصف كوب من الحليب
- كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب من الزبيب الأصفر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المفروم
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البندق المحمص و المطحون
- ثلاثة بيضات
طريقة تحضير كيك الزبدة بالمكسرات
- يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر و الجوز و الفستق و البندق و الزبيب فى إناء
- نخفق السكر مع الزبدة الطرية ليصبح الخليط كريمى
- نضيف البيض و الفانيليا مع الخفق
- نضيف الدقيق مع الكمكسرات و الزبيب و الحليب مع الخفق جيدا لكى تتجانس المكونات و يصبح خليط الكيك ناعم و ثقيل
- ندهن قالب الكيك بالزبدة و رشة الدقيق و نقوم بصب المزيج فيه
- ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تمام نضج الكيك
- نزيل القالب من الفرن و نتركه ليبرد قليلا
- نضع الكيك فى طبق التقديم و نقدمه و هو دافئ أو بارد على حسب الرغبة .
تحضير كيك الزبدة بالجوز
مكونات تحضير كيك الزبدة بالجوز
- 120 مل من الزيت النباتى
- بيض
- نصف ملعقة من الملح الناعم
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- 300 جرام من الزبيب
- 200 جرام من الدقيق
- ملعقة و نصف من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- 120 مل من اللبن الرائب
تحضير كيك الزبدة بالجوز فى المنزل
- نحضر إناء كبير و نضع فيه السكر و البيض و الفانيليا
- نخفق المكونات مع بعضها البعض ليكون خليط متجانس
- نضيف الزيت النباتى بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار فى خفق المكونات لكى يكتمل القوام
- نضع المكونات الجافة فى نفس الوعاء و هى الدقيق و البيكنج بودر و صودا الخبز و الملح الناعم مع الخلط جيدا
- نضيف الزبادى و فى بعض الأحيان يمكن استبداله و إضافة الزبيب بحيث يكون الحشوة الداخلية للكيك
- نقوم بإعداد قالب كيك أو صينية خبز على حسب الحجم المتوافر لديك
- نضع الخليط المتجانس السابق داخل قالب الكيك أو صينية الخبز بحيث يكون مستوى العجين متساوي
- يتم تسخين الفرن على درجة حراة عالية قبل وضع الصينية فى الفرن
- نضع الكيكة أو الصينية فى الفرن مع ارتفاع درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية و تركها لكى ترتاح لمدة ربع ساعة
- بعد أن تنضج الكيكة و تسوى العجينة فى الفرن أو يتحول لونها إلى اللون الاحمر فى أسفل المقلاة يمكن اخراجها من الفرن
- نقطع الكيكة و نزين الوجه بالسكر البودرة
تحضير كيك الزبدة بالمكسرات تتميز كيك الزبدة بالمكسرات بالمذاق الرائع و الغنى الذى لا يمكن مقاومته أبدا ، و هذا أهم ما يميزها عن غيرها من أنواع الحلويات الأخرى ، كما تتميز أيضا بإمكانية إضافة العديد من الحشوات المختلفة إليها . و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على تحضير كيك الزبدة بالمكسرات.
