يعد محشي الكرنب من من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الافراد وأهم الاطباق في العزومات ، ويحب الكثير تناول الكرنب في كل الاوقات ولذلك يبحث الكثير من ربات المنزل عن الطرق الصحيحة التى تساعد على تخزين الكرنب من السنة للسنة بدون ما يجلد؛ مما يسهل على ربات المنزل تحضير المحشي بكل سهولة وفي اى وقت تستطيع عمل المحشي ، ولذلك سوف نتناول خلال هذا المقال أسرار التجار .. معلقة واحدة لتخزين الكرنب من السنة للسنة بدون ما يجلد منك هيفضل فريش ودون اى تغيرات في اللون أو مذاقه .
تخزين الكرنب من السنه للسنه:
نستطيع تخزين الكرنب من السنه للسنه من خلال الاستعانة بعدة أدوات معينة حتى تساعد على الاحتفاظ عليه بشكل جيد وهذه الطريقة في التخزين تساعد الكثير من السيدات في عمل محشي الكرنب أو ورق العنب في اى وقت من السنه وبكل سهولة وهناك عدة أمور لابد من مراعاتها قبل القيام بعملية تخزين المحشي ومن ضمن هذه هي نقوم باختيار كرنب يكون طازج ويكون خالى من الاصفرار أو الذبول .
نقوم بتجهيز الكمية المراد تخزينها ثم نقوم بسلق ورق الكرنب في الماء ونضع عليه قليل من الكمون ونقوم بتصفيته من الماء ، ونستعين بالمقص ونقطع ورق الكرنب بشكل منتظم ونقوم بوضعها في الكيس وتكون خالية من الماء ثم نضعها في الفريزر.
