ننشر لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، والتي تعتبر من أكثر الوجبات التي يحبها الكثير من الناس وخاصة بعض الأشخاص الذين يتناولون وجبات من شأنها أن تكون سريعة وكذلك خفيفة للهضم، تتكون من البطاطس والبصل التي تعطي طعمًا لذيذًا وممتع طعم ورائحة رائعة، كما أنها تعتبر هي وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات وسنعرض لكم بالتفصيل مكونات صينية البطاطس مع الفراخ وكيفية طهيها حيث إنها من الوجبات الشهية.
مقادير صينية البطاطس بالفراخ
- 1 دجاج وسط.
- 4 حبات بطاطس مقطعة حلقات متوسطة.
- 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة حلقات
- 2 فلفل أخضر
- 4 جزر (حسب الرغبة).
- كوب ماء أو أكثر (إذا لزم الأمر).
- فل أحمر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة والكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق صغيرة من بهارات الدجاج.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ
أولاً نحضر وعاء ثم نضع فيه الدجاج المفروم واغسله جيداً بالملح والخل، ثم نتبّل الدجاج بالبهارات والكركم ونتركه بعد ذلك لمدة ساعة أو أكثر، نقوم بتقطيع دوائر البطاطس والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والجزر المفروم، ثم أضيفي الثوم والطماطم التالية إلى الصينية وتكون شكل طبقات، ثم يتم خلطها بعد ذلك بالملح وأيضا البهارات والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والقرفة والكمون.
بعد أن يتم نقع الدجاج نقوم بوضع الدجاج مع البهارات فوق الكسرولة، ثم نضع كوب ماء وزيت زيتون، وبعد ذلك نغطي الصينيه ثم نتركها على نار متوسطة حتى تغلي لمدة ربع ساعة.
بعدها سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.
