ورق العنب واحد من الأكلات التي لا يختلف عليها اثنين منا فقد يتميز بالمذاق الجميل والقيمة الغذائية العالية التي تعود على الجسم، وقد يتميز بأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الفعالة التي تقوي الجسم وتحميه من المخاطر الصحية التي يتعرض لها، ولهذا فقد نقوم الآن بالتعرف على طريقة تخزينه أطول وقت ممكن بدون أن يتعرض إلى التلف وفقدان خواصه الغذائية المختلفة التي يحتوي عليها، حيث أنه واحد من أنواع المحاشي المميزة التي من الممكن تحضيرها في أي وقت على مدار السنة.
طريقة تخزين ورق العنب
ورق العنب له قيمة غذائية عالية جدا ومن الممكن تحضيره من خلال حشوه بالأرز أو باللحمة المفرومة على حسب ذوق الشخص، ولهذا فقد نقوم بتوضيح طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر أطول وقت ممكن، من خلال الخطوات التالية:
- أولا من الضروري شراء ورق العنب الصغير الحجم والناضج والابتعاد تماما عن الورقة الصفراء الكبيرة.
- وبعدها يتم تنظيفه جيدا من خلال إزالة العنقود الخاص به.
يتم غسله جيدا بالماء ومن ثم العمل على عصر واحدة من الليمون عليه. - وبعد أن يتغير لونه إلى اللون الغامق يتم إغلاق النار وتصفيته من الماء نهائيا.
- وبعدها يتم وضع ورق العنب في طلق من الفويل واحدة تلو الأخرى ومن ثم يتم تغليفه جيدا ووضعه في الفريزر.
- ويتم إخراجه قبل الاستخدام بيوم حتى يتمكن من فك الثلج الموجود فيه.
تخزين ورق العنب من السنة للسنة
- من الممكن تخزين ورق العنب بطريقة أخرى وهذا من خلال تنظيفه جيدا من الأعواد الموجود فيه.
- ومن ثم يتم وضعه فوق بعضه في ورق من الفويل ويتم غلقه جيدا بكيس.
- ويتم وضعه في الفريزر حتى تحتاج لاستخدامه.
About the author
