كفتة الأرز المصرية بطريقة مختلفة حضريها بأقل المقادير، تعد الكفتة المصرية من أشهر وأشهى الأكلات المصرية والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويتم تناولها في عدد كبير من الدول العربية ولكن لكل دولة طريقتها المعينة في الطبخ وذلك يكون تبعاً لرغبة الشخص، وترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير كفتة الأرز المصرية في المنزل.
طريقة عمل كفتة الأرز المصرية
سوف نذكر إليكم مكونات عمل كفتة الأرز المصرية وخطوات تحضيرها المقادير:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف لتر من شوربة اللحم.
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- بصل.
- نصف كوب من الكزبرة.
- نصف كوب من الشبت.
- نصف كوب من البقدونس.
- نصف ملعقة من الشطة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
مقادير الصلصة
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة كبيرة من صوص البندورة.
- ربع كوب صغير من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
خطوات تحضير كفتة الأرز المصرية
يتم فرم كلاً من اللحم والأرز والشبت والكزبرة والثوم والبصل والبقدونس وجميع البهارات مع بعضها جيداً في مطحنة الكبة ويتم طحنهم جيداً لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- يتم وضع عجينة اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم البدء في تشكليها على شكل أصابع.
- يتم إحضار مقلاة ويتم وضع الزيت النباتي فيها وبعد ذلك يتم قلي أصابع اللحم المشكلة.
- من أجل تحضير المقلاة يتم إحضار مقلاة ويتم رفعها على النار وإضافة لها ملعقة من السمن والبصل مع ثلاثة فصوص من الثوم والقيام بتحميرها مع الاستمرار في التقليب وبعد ذلك يتم إضافة عصير الطماطم ثم إضافة نصف لتر من شوربه اللحم وترك الخليط لحين أن يغلي.
- يتم وضع أصابع اللحم المقلي في الخليط عند الغليان وترك الخليط على النار لحين أن تنضج الكفتة.
- بعد أن يتم النضج يتم وضع طبق كفتة الأرز المصرية في طبق التقديم وبعد ذلك يتم تقديمه وهو ساخن في طبق بالإضافة لطبق من المخلل مع الزيتون ويتم تقديمها بجانب طبق من السلطة والخبز.
- هكذا يكون تم الانتهاء من تحضير كفتة الأرز المصرية وبالهناء على الجميع.
- وبذلك قد ذكرنا لكم مكونات كفتة الأرز المصرية خطوات تحضيرها وطريقة عمل صلصة كفتة الأرز.
About the author
