تعتبر وصفة لكرايب من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، لإن مذاقها الرائع والمميز يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو إفطار لذيذ، ويرجع هذا بسبب للعجينة الرقيقة كما يمكن إضافة مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الفواكه، الشوكولاتة، العسل، المربى، الآيس كريم وغيرها، وعلى الرغم أنه يمكن شراؤه جاهزًا من المحلات والمطاعم، إلا أن تحضيره في المنزل يمكنك من الاستمتاع بنكهته الطازجة وتحضيره بطريقة تنال إعجاب الجميع، ولكي تحصل على نتيجة مثل المحلات، هناك بعض الأسرار التي يمكنك اتباعها، تابعي معنا وتعرفي عليها الآن.
طريقة تحضير ليكراب في المنزل
لكرايب وصفة رائعة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، كما يمكنك الاستمتاع بتحضيره مع العائلة والأصدقاء والاستمتاع بأشكاله ونكهاته المختلفة، ولتحضيره سنحتاج إلى:
- نصف لتر حليب.
- 250 جرام من الدقيق الأبيض (فرينة).
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- اسكبي كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي لحين تجانس المكونات.
- احرصي على أن تحصلين على قوام سائل واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي القليل منها في مقلاة غير لاصقة عندما تصبح ساخنة.
- اجعلي الوجهين باللون الذهبي.
- انتظري حتى يبرد ثم قومي بحشوه بالشوكولاته أو بقطع الفواكه.
طريقة تحضير ليكراب بالشوكولاته
استمتعي بتناول الكريب في وجبتك القادمة وقدميه لأطفالك ولأحبابك ليشعروا جميعًا بالسعادة والرضا بطعم الشوكولاته بمكونات بسيطة هي:
- 2 كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الفرينة (الدقيق الأبيض).
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اسكبي كل المكونات بوعاء الخلاط واخلطي كلها معًا جيدًا.
- ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 20 دقيقة ترتاح.
- ثم قومي بتسويتها على مقلاة مقاومة للالتصاق.
- يتم حشوه بالمكونات المفضلة والمتوفرة لديك.
أسرار تحضير ليكراب ناجح من أول مرة
- خلط هذه المكونات معًا حتى تحصل على عجينة سلسة قابلة للصب.
- تسخين المقلاة جيدًا ويجب أن تكون مانعة للالتصاق على نار متوسطة.
- يجب أن تكون بشكل متساوٍ لتشكيل قرص رقيق ومستدير.
- ترك لكرايب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- من الأسرار الأخرى لإعداد الكريب المثالي هي اختيار الحشوة المناسبة يمكنك استخدام الفواكه الموسمية المفضلة لديك، مثل الفراولة، الموز، التوت، أو حتى الشوكولاتة المذابة مع الكريمة الحلوة. اختبار تنوع حشوات الكريب سيجعل تجربة الطعم أكثر إثارة ومتعة.
