البرجر من الأكلات التي لا يستغني عنها الإنسان والتي يحبها الأطفال والكبار ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل البرجر في المنزل حتى يكون موثوق المصدر خاصة مع اللحوم الحمراء، واليوم نقدم طريقة عمل البرجر بالمقادير والخطوات بطريقة سهلة.، والبرجر من الأكلات المفيدة للجسم والصحية لأنها تتكون من اللحوم والبهارات وعندما يكون اللحم صحياً وموثوق المصدر فإنه يكون أفضل خاصة للأطفال.
عمل البرجر في المنزل
كل أم تحتاج إلى تقديم أفضل الأكلات للأسرة وخاصة الأكلات التي يتم شرائها بكثرة من الخارج، والتي يحبها الصغار والكبار والحرص على تقديم الأكلات الموثوق بها ومن هذه الأكلات الهامة والمنتشرة البرجر وسوف نتعرف على المقادير الخاصة بعمل البرجر في المنزل كالتالي:
- احضري نصف كيلو لحم طازج بقري مفروم حتى تضمني أنه صحي للأسرة.
- بصلة مفرومة، وفصوص ثوم مفرومة بطريقة ناعمة.
- بقسماط مفروم بمقدار ملعقتين ويكون ناعم.
- بهارات وفلفل أسود وملح ويمكن إضافة ملعقة من الخردل، وملعقة من القرفة تكون صغيرة.
- ملعقة من الدقيق، مع بيضة، واتباع طريقة التحضير التالية.
طريقة تحضير البرجر
- يتم تحضير البرجر كالتالي: أولا وبعد فرم اللحم حتى يصير ناعماً يتم فرم البصل والثوم جيداً ويخلط مع اللحم مرة أخرى في المفرمة.
- قومي بإضافة الدقيق والبقسماط والبيض ، ولا تنسي إضافة البهارات والملح والفلفل، مع دمجهم معاً حتى يصير خليطاً واحداً
- ضعي الخليط في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو يزيد.
- يتم إخراج اللحم من الثلاجة وتقطيعه إلى قطع مناسبة ثم وضعه مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يتم قلي الهمبرجر في الزيت ووضعه في الطبق وتناوله بالهناء.
About the author
