سنقدم لكم اليوم متابعينا الاعزاء طريقة تحضير القطايف في المنزل وذلك تزامناً مع اقتراب شهر رمضان الكريم، وكل ما عليكم هو إتباع خطوات الوصفة والالتزام بالمقادير للحصول على نتائج مثالية.
والان إليكم مكونات تحضير القطايف :-
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- أربع أكواب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة عمل القطايف بالخطوات :-
من الممكن أن تقومي بعمل القطايف في المنزل بسهولة تامّة. إنها من الحلويات البسيطة التي لا تحتاج إلى العديد من المكونات أو الوقت والمجهود. ومع ذلك، يجب عليك اتباع بعض الخطوات السهلة للحصول على النتيجة المرغوبة. أولاً، قمي بنخل الدقيق جيدًا، ثم أضيفي إليه السميد والملح والنشا والفانيليا والبيكنج باودر. بعد ذلك، قومي بتحريك جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
في هذا الوقت، يتوجب عليك إضافة السكر والخميرة إلى الماء الدافئ وتخليطهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي. بعد ذلك، أضيفي الخليط إلى الدقيق وامزجي جميع المكونات معًا جيدًا لمدة تقريبية من خمس دقائق. قومي بترك الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة ليستريح ثم قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار وانتظري حتى تصبح ساخنة. وبعد ذلك، قومي بصب الخليط في المقلاة بشكل دوائر متوسطة أو صغيرة الحجم وانتظري حتى تظهر بعض الفقاعات على الوجه. في هذا الوقت، يمكنك رفعها عن النار وتكرار الخطوات نفسها حتى تنتهي من استخدام كمية الخليط بالكامل.
