مع دخول فصل الشتاء أصبح من الضروري مواجهة هذا البرد بأطباق الحلويات المميزة التي تمنحنا الدفء والطاقة وخاصة للأطفال لهذا سنتشارك معكم اليوم وصفة السينابون رول بالقرفة اللذيذة على طريقة أشهر الشيفات .
ألتزموا بمقادير الوصفة الدقيقة للحصول على ألذ سينابون .
مقادير كيك السينابون رول بالقرفة :-
- أربعة أكواب من الطحين.
- كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- بيضتين.
- ملعقتان من الخميرة.
- كوب ماء دافئ.
مكونات حشوة السينابون
- ملعقة قرفة.
- كوب سكر.
- ربع كوب زبدة.
طريق التحضير
- تخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر في إناء وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيدا.
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضعه على النار ونقوم إذابة الزبدة والحليب معاً على النار، مع الانتباه بألا يغلى الخليط.
- إضافة جميع المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها لعدة دقائق.
- ثم نقوم بتغطية العجينة، حتى تخمر.
- بعد أن تختمر العجينة تفرد العجينة على شكل مستطيل، مع الانتباه لرش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان تبدأي بالفرد.
- اخلطي السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة.
- تدهن العجينة بالزبدة المذابة.
- ثم نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة.
- نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
- وضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز.
- تخبز لمدة 25-30 دقيقة، على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
معلومات الكاتب
