يعتبر مشروب السوبيا، من المشروبات الجميلة واللذيذة أيضاً وخاصةً في شهر رمضان المعظم، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم، تتجه كل ربات البيوت والافراد في رمضان الى المشروبات الأساسية في رمضان، مثل السوبيا، فهو مشروب غني جداً بالعناصر الغذائية، فضلاً على أنه يعشقه الكبير والصغير وهو أساسي في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، ولآن هذه الوصفة تحتوي على اللبن، وأن اللبن من الأغذية الكاملة والذي يحتاجها الجسم بعد فترة الصيام الطويلة، ولكي يستعيد نشاطه جسمه، وبوجود جوز الهند، في هذه الوصفة يعطى نكهه وعناصر غذائي مميز المشروب.
طريقة تحضير السوبيا في المنزل
ينتشر مشروب السوبيا، في دول عديدة جداً في مصر والوطن العربي أجمع، وهو مشروب تقليدي، وقد يختلف تحضيره من دولة إلى أخرى.
المقادير:-
- 4 كوب من اللبن.
- 7 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة من ماء الورد، للنكهة.
- نصف ملعقة كبيرة جوز هند.
الطريقة:-
- أولاً يجب تحضير كل هذه المكونات فيتم وضع اللبن، جوز الهند، ثم بعد ذلك يتم ضربهم في الخلاط الكهربائي.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة السكر ليست مرة واحدة ولكن ملعقة ورا ملعقة مع الخفق جيداً، لامتزاج الخليط.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يصبح باردا تماماً.
- يصب الخليط في الاكواب، ويتم تزينه بالزبيب، وجوز الهند أيضاً على حسب الرغبة.
- وذلك هو مشروب السوبيا المصري بثلاث مكونات فقط وهو اللبن، وجوز الهند، والسكر.
- بعض من الوصفات تختلف عن هذه الوصفة المصرية، ولكن هذه الوصفة من الوصفات السهلة واللذيذة.
- يتم التحضير في زمن قليل جداً بالنسبة لباقي الوصفات الأخرى لتحضير مشروب السوبيا.
- تعتبر طريقة سهلة وبسيطة لأي فرد لتحضير مشروب السوبيا.
About the author
