الحلاوة الطحينية، إن الحلاوة الطحينية من المأكولات التي تتمتع بطعم لذيذ جداَ، والجميع يفضل أكله لحلاوة مذاقه، فهو من المأكولات المفيدة للجسم لاحتواءه على كمية كبيرة جداَ من السمسم، ولذلك عليكي معرفة طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل، ونحن نقدم لكي أفضل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية.
الحلاوة الطحينية
المكونات:
سمسم/ ملح/ عسل/ كاكاو.
طريقة التحضير:
اطحني ملعقة صغيرة من الملح مع السمسم في المطحنة جيداَ وأضيفي العسل عند التأكد من تمام طحنه وأضيفي الكاكاو على حسب الرغبة، واستمري في الطحن، بعد ذلك قومي بوضع الخليط في إناء وضعيه في الثلاجة.
الطحينة
المكونات:
كوب واحد من الدقيق الأبيض، كوب واحد من الزيت النباتي، سمسم.
طريقة التحضير:
- قومي بطحن السمسم في الخلاط جيداَ.
- أضيفي كمية الدقيق إليه ومن ثُم أعيدي خلطه.
- ضعي الخليط في وعاء وقومي بإضافة كمية الزيت بالتدريج، وبعد ذلك احفظيه في الثلاجة.
طريقة عمل سلطة الطحينة:
- 6 معالق من الطحينة.
- ليمونة.
- ملعقتين من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- فص ثوم.
- ملح، فلفل، بقدونس، ماء.
طريقة التحضير:
قومي بإضافة جميع المكونات التي تم ذكرها إلى الطحينة باسثناء الماء، ومن ثم قومي بإضافة الماء تدريجياَ مع التقليب المستمر لتحصلي على القوام المناسب.
