هذه الحلوى لذيذة يرغب في تناولها الكبار والصغار وهي من الحلويات الباردة سهلة التحضير، وهي من حلى الغني بالقيم الغذائية حيث إنه يمد الجسم بالطاقة ويزيد من نشاط الجسم.
وسنقدم إليكم من خلال الآتي، طريقة عمل حلوى سنيكرز الباردة في المنزل بخطوات بسيطة.
المكونات:
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بكينج بودر.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 حبة من البيض كبيرة الحجم.
تنقيع الكيكة:
- كوب من الحليب.
للكراميل:
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الفستق الغير مملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عبوة كريمة سائل(200مل).
للتغطية:
- علبة واحدة من الكريمة.
الطريقة:
- قومي بخبز المكونات واخفقيهم في قاع عيار التورتة الدهني، ثم اخبزيها في الفرن الاوسط حتي تجهز الكيكة.
- ثم بعد ان تبرد ننقعها بالحليب، بعد ذلك لخليط الكريمة نخفقها ونضعها علي كمية متساوية علي الكيكة.
- بعد ذلك نأخذ السكر في القدر ونخلطه في حرارة متوسطة، حتي يذوب السكر واللون يصبح بني.
- ثم تضاف الزبدة مع الاستمرار في الخلط بسرعة بعد الغليان، ثم يرفع من علي النار ويترك جانباً ليبرد.
- بعد ذلك يتم إضافة الكراميل علي الكيكة فوق الكريمة بعد أن يبرد، بعد ذلك ندخلها الثلاجة طوال الليل بعد ذلك تقدم بألف صحة وعافية.
عمل صوص الكراميل:
- نقوم بإحضار وعاء كبير، ونضعه علي نار متوسطة حتي يسخن.
- ثم نضيف فيه السكر فقط بدون ماء ونتركه قليلاً، وعندما يبدأ أن يتكرمل من تحت نقلبه بالمضرب اليدوي.
- وعندما يتلون بالون الذهبي نهدئ النار، ونقلب جيداً حتي لا تتكون كتل.
- بعد ذوبان السكر نضيف الزبدة، ونقلب جيداً حتي تذوب الزبدة.
- ثم بعد ذلك نضيف الحليب الساخن علي الخليط، ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات مع بعض.
- نضيف بعد كدة خليط الحليب والنشا، ونقلب حتي نحصل علي القوام المطلوب.
- ثم نطفئ النار ونتركها حتي تبرد تماماً، ثم نضعها في برطمان محكم في الثلاجة لحين الاستخدام.
معلومات الكاتب
