الكثير يبحث عن وصفات وجبات كيتو سهلة وسريعة التحضير خاصةً في الأوقات الحارة حتى يمكن تناولها خارج المنزل، تعتمد حمية الكيتو على تناول الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات في المقام الأول، في السطور التالية في ميرال نيوز سنتعلم وصفات لذيذة وصحية مناسبة.
وجبات كيتو سهلة فطور
لكل من يتبعون حمية الكيتو الغذائية ويحتارون كل صباح في تحضير فطور شهي وصحي، إليك أفضل وصفات الفطور:
وصفة البيض مع اللحم المقدد
المكونات:
- عدد 4 وحدات بيض كبير الحجم.
- عدد 24 وحدة هليون.
- أثنى عشر من شرائح اللحم البقري الخالي من الدهن.
التحضير:
- يسخن الفرن على 400 فهرنهايت.
- ثم يتم تقطيع الهليون على مسافة 2 سم من الجذور.
- يتم لف الهليون في شرائح اللحم بحيث تلف الشريحة على الهليون من الأعلى إلى أن تصل لأسفل.
- يوضع اللحم والهليون في المقلاة ويوضع بالفرن الساخن ويترك لمدة ثلث ساعة.
- في إناء آخر يوضع به ماء ويرفع على النار ويوضع به البيض مدة 6 دقائق تقريباً.
- بعد الانتهاء يتم إسقاط البيض في ماء مثلج حتى يسهل تقشيره.
- يتم إخراج اللحم المقدد و الهليون مع البيض الذي كسر من أعلى ووضع على فوهة كأس.
- حتى يتم غمس الهليون مع اللحم في سائل البيض الطازج.
القيمة الغذائية
- تحتوي الوصفة على 426 سعر حراري.
- بها 13 جم من الدهون المشبعة.
- 38 جم من الدهون.
- 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات.
- 17 جراما من البروتينات.
وصفة الشوفان اللذيذة
المكونات:
- مقدار نصف كوب من قلوب القنب.
- كوب من لبن اللوز بدون تحلية.
- معلقة واحدة من كل من بذور الكتان وبذور الشيا.
- معلقة جوز الهند الرقائق ومثلها من القرفة الطازجة.
- وأيضا ملعقة من زيت الفانيليا البودرة (يمكن استبدالها بملعقة ك من زيت جوز الهند وأخرى من ستيفيا).
الطريقة:
- يتم سكب المكونات جميعها في إناء.
- ثم توضع على نار هادئة حتى يثقل قوامها.
- تسكب في أطباق الفطور وتزين بالتوت.
وجبات كيتو في المطاعم
الكثير من من يتبعون حميات غذائية يخشون الذهاب إلى المطاعم وتناول الوجبات الجاهزة حتى لا تفسد حميتهم.
إليك بعض وجبات تناسب الكيتو في مطاعم شهيرة، ومنها على سبيل المثال:
مطعم ماكدونالدز:
- في الإفطار يمكنك تناول ماك مافن سجق بيض وتعزل منه المافن.
- أو بيكون بيض مع الجبن ولكن من غير الخبز أو البسكويت.
- سجق الماكجريدلز ولكن مع إزالة الماكجريدلز.
- سجق بوريتو مع إزالة التورتيلا.
مطعم ماكدونالدز الغداء والعشاء:
- يمكن تناول وجبة كوارتر باوندر مع الخس.
- تشيز برجر مع الخس وكذلك دبل تشيز.
- الدجاج المشوي على هيئة ساندويتش مع الخس والقليل من الخردل والمايونيز.
- سلطة دجاج مشوي صحية.
وجبات كنتاكي:
- أفضل وجبة هي صدور دجاج مشوي.
- جمع فاصوليا خضراء وبها جرام واحد من الكربوهيدرات.
- سلطة الكرنب الشهيرة بالمطعم وبها 10 جرام كربوهيدرات فقط.
وصفات كيتو للعشاء
لاستكمال حمية الكيتو الصحية بعشاء لذيذ غني بكل العناصر الغذائية، إليك الوصفات:
دجاج البيستو المخبوز
المكونات:
- عدد 4 صدور فراخ طازجة أي وزن كيلو الا ربع، يقطع كل صدر نصفين.
- عدد ثلاثة معالق ك من بيستو الريحان.
- ثمان أوقية من الموتزاريلا يتم تقطيعها شرائح.
- نصف معلقة من الملح وربع من الفلفل الأسود.
الطريقة:
- يتم تسخين الفرن أولا على درجة 350 فهرنهايت.
- يرش الطبق المخصص للطهي والخبز برذاذ بسيط من الماء.
- ثم يوضع به قطع الدجاج بجوار بعض ويرش عليهم الفلفل والملح.
- ترص شرائح الموتزاريلا على قطع الدجاج ويوضع الطبق بالفرن لوقت 45 دقيقة كحد أقصى، بحيث تصل حرارة إلى 160°.
القيمة الغذائية
- تحتوي الوصفة على 471 سعر حراري.
- 2 جراما من الكربوهيدرات.
- 61 جرام من البروتينات.
- 22 جم من الدهون.
- 9 جرامات فقط من الدهون المشبعة.
وصفات كيتو كلاسيك
يحتار البعض في عمل وصفة كلاسيك يجتمع عليها الأصدقاء أثناء حمية الكيتو، إليك وصفة لذيذة:
فطيرة محشية جبن مع لحم مقدد:
المكونات:
- عدد 4 شرائح لحم مقدد.
- ثلاث أوقية من السبانخ يفضل أن تكون مجمدة.
- فص ثوم واحد.
- أربعون أوقية من الجبن الكريمي.
- عدد واحد بيضة.
- اثنان معلقة من دقيق جوز الهند.
- كوب من الموتزاريلا المبشور.
- ملعقة إلا ربع من الملح وربع فقط فلفل.
- بالإضافة إلى 16 أوقية عيش غراب منظف من السيقان.
الطريقة:
- يتم تسخين الفرن على 350°.
- في مقلاة يتم وضع اللحم إلى أن يتحول إلى بني ويزال مع عدم إلقاء الدهن.
- ثم يقطع اللحم باليد أي يفتت.
- يتم خلط اللحم مع السبانخ والجبنة الكريمي والثوم والدقيق مع البيض الموتزاريلا بإضافة الفلفل والملح.
- يتم ملئ غطاء عيش الغراب بالخليط مع وضع شرائح اللحم وتخبز لمدة ثلث ساعة.
