طريقة عمل تشيز كيك بالفرن تحضر أغلب النساء العديد من أصناف الطعام و الحلويات و من أبرزها التشيز كيك ، و فى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك بالفرن . فتابعوا معنا لمعرفة طريقة التحضير .
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
يعد طبق حلوى تشيز كيك من الحلويات اليونانية و الذى يحتل مكانة كبيرة فى قلوب الأشخاص من الشرق و الغرب ، كما يبدع الكثيرين فى طريقة التحضير ، حيث يوجد له العديد من الطرق للتحضير و إليكم طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
مقادير طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
- كوب و ربع من البسكويت دايجستيف مطحون
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة السايحة الغير مملحة
- رشة ملح
- ربع كوب عصير ليمون
- ثلاثة بيضات
- كوب من صوص الكريز أو الطعم المفضل لديكم
- علبة من الحليب المركز المحلى
- علبتين من الحبن الكريمى أو الكيري
- ربع كوب من السكر
- ربع بسكويت دايجستف مطحون
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية
- يتم طحن البسكويت جيدا فى المطحنة
- يتم إضافة الزبدة السايحة و السكر غلى السكويت المطحون و نقوم بالتقليب جيدا
- نصب خليط البسكويت فى الصينية و نقوم بتسوية كافة الأطراف لكى تصبح قاعدة
تحضير خليط الجبن
- نحضر المضرب الكهربائى و نقوم بضرب الجبن الكريمى لكي يصبح هش و كريمى
- نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى و نستمر فى الخلط بالمضرب الكهربائي
- نضع على الخليط البيض و عصير الليمون مع الخفق جيدا ليصبح القوام متجانس على الكريمة البيضاء
طريقة التجهيز
- نقوم بصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت بالصينية
- نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة
- بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن و تركها لتبرد لمدة ساعة
- نضعها فى الثلاجة لمدة أربع ساعات
- نقوم بتزيين التشيز كيك بصوص الكرز بعد إخراجها من الثلاثجة و تقطيعها و تقدم و هى باردة و بالهنا و الشفا
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن بدون بيض
إن العديد من الأطفال يفضلون تناول التشيز كيك ، و لذا تتقن أغلب السيدات فى تحضيره و تقديمه بعدة أشكال و من أبرزها عمله بدون بيض.
مقادير الوصفة
- كوبان إلا ربع من البسكويت المطحون
- ملعقتان صغيرتان من القرة
- نصف كوب من الزبدة السايحة
- 450 جرام من الجبن الكريمى
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- كوبان و نصف من الكريمة اللبانى
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نقوم بخلط البسكويت المطحون بالقرفة ثم نضيف الزبدة السايحة
- نضيف الخليط فى القالب المخصص لعمل التشيز كيك
- نخفق الجبن الكيري مع الفانيليا و السكر و الملح و النشا فى إناء كبير
- نضيف الكريمة اللبانى للخليط
- نضيف مزيج الجبن فوق القاعدة
- ندخل الخليط إلى الفرن لمدة ساعة
- نخرج من الفرن و نتركه لكى يبرد ثم يدخل إلى الثلاجة ليتماسك وتقدم و هى باردة
طريقة عمل تشيز كيك فاكتورى
المقادير
- علبة كيك روبن هود الأبيض
- معلبات فراولة للحلويات
- كوب صغير حليب بارد
- 4 حبات جبن كيري
- كريمة لاكتوفيل
طريقة التحضير
- يتم تحضير الكيكية وقا للمكتوب على العلبة مع التركيز على بياض البيض للحصول على كيكه بيضاء
- نحضر قالب الكيك الدائري ذات القاعدة المتحركة لسهولة التحضير
- يبطن بورق الزبدة ثم نضيف الخليط و نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نخرج الكيك من الفرن بعد النضج و نضعه فى قالب التقديم و يغطى
- ندخل النصف الثانى من الخليط للفرن
- نقوم بتحضير الكريمة لاكتوفيل المحلاة فى كوب الخلاط بالفريزر لمدة ساعة لتصبح باردة
- تخلط الكريمة مع أربع حبات حبن كيري و كأس صغير من الحليب
- نضع الحليب للتخفيف من سكر الكريمة
- يتم الخلط جيدا ليصبح فى قوام الكيك
- تترك لتنضج فى الفرن و نخرجها ونتركها جانبا لتبرد
- نضغ الكريمة على الطبقة الاولى ثم نتركها لتبرد و نضيف الفراولة المعلبة
- نضغ الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة و الفراولة و نقوم برش السكر البودرة المخلوط بالنشا و نزين الوجه حسب الرغبة و تقدم و بالهنا و الشفا.
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن .. و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل تشيز كيك بالفرن ، كما تعرفنا على طريقة تحضيره بدون بيض ، فضلا عن الإشارة لطريقة تحضير التشيز كيك فاكتورى.
معلومات الكاتب
